tag:blogger.com,1999:blog-33672828895647019052024-02-20T01:45:59.671+01:00Nerus WeltNeruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-425645384656708992016-06-30T23:50:00.000+02:002016-07-02T00:50:49.883+02:00[Rezept] Philadelphia KiwitraumHallo ihr Lieben!<br />
<br />
<i>Lange ist es her...</i> Zum Ende des Monats gibt es ein weiteres Rezept, doch dieses Mal bleibt der Ofen aus. Topping und Boden variieren bei mir jedes Mal, nur die Creme - zum reinsetzen - blieb bis jetzt immer die Gleiche (das nächste Mal muss ich diese unbedingt mal natürlich einfärben). Die Creme nimmt 2/3 der Form ein und bettet auf einem Butter, Keks Boden.<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 30min + 3 Stunden(Kühlung) Schwierigkeit: sehr einfach Springform ∅26</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 150g Vollkornkekse, 100g Butter, 300g Joghurt, 3 Packungen Philadelphia
Doppelrahmstufe a 175g, 80g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3EL
Zitronensaft, 1EL Speisestärke, 3-4 Kiwis.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qb8H7YkoAvw/V3bn5ip7uvI/AAAAAAAAWNc/_cXR6aJktwEK4JyWuf7-Oy4mP1CikUQmgCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-qb8H7YkoAvw/V3bn5ip7uvI/AAAAAAAAWNc/_cXR6aJktwEK4JyWuf7-Oy4mP1CikUQmgCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Die Vollkornkekse zerkleinern, bei diesen geht das sehr leicht mit der Hand. <i>Sollte es nicht so einfach funktionieren, empfehle ich die Frischhaltebeutel und Körpereinsatz-Variante ;) (ein Nudelholz schadet aber auch nicht).</i><br />Die
Butter auf mittlerer Stufe schmelzen und vom Herd nehmen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Kekskrümel mit der Butter vermengen, danach die Masse auf dem Boden verteilen, am besten mit einem
Löffel fest andrücken. Die Springform wird erstmal zur Seite gestellt.<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Philadelphia/ den Frischkäse, Joghurt und drei Esslöffel Zitronensaft verrühren. Zucker, ein Päckchen Vanillezucker und einen Esslöffel Speisestärke dazugeben und mit den Schneebesen des Handmixers für ca. 2 Minuten cremig rühren.<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kiO0FWmzE4o/V3bpPlsjChI/AAAAAAAAWN0/NjHCtlPKSXwscNhdpg0ePMm6R_cnNHxuwCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-kiO0FWmzE4o/V3bpPlsjChI/AAAAAAAAWN0/NjHCtlPKSXwscNhdpg0ePMm6R_cnNHxuwCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum8.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XmiOZML-4GE/V3bpakivqaI/AAAAAAAAWNw/5CSa0We2RrQvJrPNT0IXoBmLSvo1awoRQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-XmiOZML-4GE/V3bpakivqaI/AAAAAAAAWNw/5CSa0We2RrQvJrPNT0IXoBmLSvo1awoRQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum9.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vJRa0b3jPvo/V3bokd36EQI/AAAAAAAAWN0/56_IGdxHqVwlOnccanWIolDiavoJKFBMwCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-vJRa0b3jPvo/V3bokd36EQI/AAAAAAAAWN0/56_IGdxHqVwlOnccanWIolDiavoJKFBMwCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPhiladelphia%2BKiwitraum10.jpg" width="320" /></a></div>
Mit einem Teigschaber die fertige Creme auf den Kekskrümelboden geben und von der Mitte aus verstreichen. Ganz schnell und einfach ist der Kuchen ohne zu backen fertig, er muss nurnoch für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank!<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Den Kuchen von der Ringform lösen, indem man mit einem Messer vorsichtig am Rand entlangschneidet.<br />
Die drei Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben von außen in Ringen nach innen auf die Creme legen, die Scheiben dürfen sich überlappen. <br />
<br />
Die Frischkäsetorte ist perfekt für den Sommer, cremig, frisch und leicht. Die Creme darf gerne eingefärbt werden und auch bei den Früchten gibt es keine Grenzen. Mit der säuerlichen Kiwi und den Vollkornkeksen schmeckt die (süße) Creme super lecker!!! Nur sollte sie in 2 bis höchstens 3 Tagen aufgegessen werden, aber am besten schmeckt sie frisch.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-25381898701034137072016-06-04T13:56:00.000+02:002016-06-04T14:04:37.300+02:00[Rezept] XL Cookies - Toffifee mit Hafer / Schokolade & NussHallo ihr Lieben!<br />
<br />
<i>Ein Teig und so viele Möglichkeiten... </i>Gestern kam ich endlich wieder zum backen, ein schöner Ausgleich zur Uni. Nach lauter Kuchen Rezepten, brauchte ich etwas das wenig Abwasch verursachte, schnell ist und immernoch super schmeckt. Mit diesem luftigen und weichen Keksteig bekommt jeder was ihm lieb ist (im positiven Sinne ;D). Ich hab den Teig einmal mit <i>Toffifee und Haferflocken</i> <span style="font-size: x-small;">- etwas reichhaltige Kekse mit geschmolzenem Karamell und Schokolade, sowie Stückchen und brauner Zuckerschrift -</span> verfeinert und die zweite Hälfte mit <i>Schokostückchen, Haselnüssen und einer Prise Kardamon</i> (für mich nicht nur ein Weihnachtsgewürz) <span style="font-size: x-small;">- Haselnusskekse mit Schokostücken, würzigem Kardamon und dunkler Zuckerschrift</span>.<br />
Um dem Teig eure Note zu geben, befolgt Ihr Schritt 1 und 2 wie beschrieben, bei Schritt 3 landen dann Eure bevorzugten Zutaten im Teig und danach geht es mit Schritt 4 weiter, außer Ihr wollt kleine Cookies dann formt sie normal groß. Die XL Cookies sind ca. so groß wie 2 normale Kekse.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-e-Dl1NpSLdc/V1HotuTCIeI/AAAAAAAAWKw/1K-qKWFXHn4lLK0pRHi08FpIFbjSIw7lQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-e-Dl1NpSLdc/V1HotuTCIeI/AAAAAAAAWKw/1K-qKWFXHn4lLK0pRHi08FpIFbjSIw7lQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse1.jpg" width="320" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-9YdcbQVfTUM/V1Hoq4UepbI/AAAAAAAAWKw/lhaBuManT283KQLeTy7u0NtWtGUdAoPwQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-9YdcbQVfTUM/V1Hoq4UepbI/AAAAAAAAWKw/lhaBuManT283KQLeTy7u0NtWtGUdAoPwQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">XL Cookies - Toffifee avec des céréales</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Oc7OK13m-ig/V1HovWG3lbI/AAAAAAAAWKw/1KW2Wh-HafEDexLwFfGbC_hP_QOEXKGaQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-Oc7OK13m-ig/V1HovWG3lbI/AAAAAAAAWKw/1KW2Wh-HafEDexLwFfGbC_hP_QOEXKGaQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse3.jpg" width="320" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-AY4sE7jDMSU/V1HpHS-_NJI/AAAAAAAAWK4/V9ylmuWl9IMOgUNbMDiAigTY295svxENACKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-AY4sE7jDMSU/V1HpHS-_NJI/AAAAAAAAWK4/V9ylmuWl9IMOgUNbMDiAigTY295svxENACKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse4.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">XL Cookies - Chocolate meets Hazelnut</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aH1HIaaXdCE/V1HpRHg38JI/AAAAAAAAWLM/WX-XIHQYprcW0M28I2nw92tSKd-twxcTACKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-aH1HIaaXdCE/V1HpRHg38JI/AAAAAAAAWLM/WX-XIHQYprcW0M28I2nw92tSKd-twxcTACKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 55min. Schwierigkeit: einfach Anzahl: 10-12 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten (Grundteig):</b> 150g Butter, 125g brauner Zucker, 300g Mehl, 1/4TL Backpulver, 1TL Hirschhornsalz, 1 Prise Salz, 2 Eier.<br />
<b>Variante 1 </b>"Toffifee avec des céréales"<b>:</b> 100g Toffifee <i>(Packung 125g)</i>, 15g feine Haferflocken.<br />
<b>Variante 2 </b>"Chocolate meets Hazelnut"<b>:</b> 50g Chocolate Chunks Zartbitter <i>(halbe Packung)</i>, 1 Prise gemahlenes Kardamon, Haselnüsse <i>(aus den Toffifees!).</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-aoHImRuYZBE/V1HpFG1HaKI/AAAAAAAAWK4/CyrYVHdgd6ECP4zEY5MWpxdmOVi1JFRbQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-aoHImRuYZBE/V1HpFG1HaKI/AAAAAAAAWK4/CyrYVHdgd6ECP4zEY5MWpxdmOVi1JFRbQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Die Butter in Stücke schneiden und mit Zucker, sowie einer Prise Salz mit den Schneebesen des Handmixers für 2 Minuten verrühren. Die Eier dazugeben und auf niedriger Stufe alles zu einer lockeren Masse vermengen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EiaMbSg8YA0/V1Hp38FiuGI/AAAAAAAAWMA/8rcxzhUha1MTKBuz8YqDZad-iflzhDriACKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-EiaMbSg8YA0/V1Hp38FiuGI/AAAAAAAAWMA/8rcxzhUha1MTKBuz8YqDZad-iflzhDriACKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-OIqT77vq_Bg/V1HqfI96v6I/AAAAAAAAWMM/_VL6zVrpFhgftpE1axDWkClWKT6JaYKRACKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-OIqT77vq_Bg/V1HqfI96v6I/AAAAAAAAWMM/_VL6zVrpFhgftpE1axDWkClWKT6JaYKRACKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BXL%2BCookies%2B-%2BToffifee%2BHafer%2BSchokolade%2BNuss%2BKekse8.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Einen Teelöffel HHS mit einem Esslöffel Wasser in einer Schüssel auflösen. Das HHS mit 1/4 Teelöffel (-spitze) Backpulver zum Mehl geben. Danach das Mehl mit den Schneebesen des Handmixers unterrühren, bis daraus ein cremiger Teig wird.<br />
Der Grundteig ist fertig, dieser kann je nach Belieben und Geschmack nun verfeinert werden. Ich teile den Teig - möglichst gleichmäßig - dafür auf zwei Schüsseln auf.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
<u>1. "Toffifee avec des céréales":</u> Oder einfach gesagt, Toffifee mit Haferflocken.<br />
Die Toffifees aus der Packung lösen und nacheinander halbieren und zerkleinern. Die Toffis erst vorsichtig halbieren, damit die Nuss entfernt werden kann - <i>die Haselnüsse für Variante 2 zur Seite legen(!)</i>. Die Schoko-Toffi-Stücke mit den feinen Haferflocken zum Teig geben und mit den Schneebesen des Handmixers alles gut vermengen. Fertig.<br />
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<u>2. "Chocolate meets Hazelnut":</u> Oder anders, Chocolate Chunks mit Haselnüssen.<br />
Die Choco Chunks halbieren - ein paar kleine Stücke nicht teilen, sondern für später zur Seite legen. Ebenfalls ein paar Haselnüsse zerhacken. Mit einer Teelöffelspitze Kardamon zum Teig und alles wieder mit dem Handmixer vermengen. Fertig.<br />
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Zwei Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen vorheizen. Mit einem Esslöffel den Teig portionieren und auf das Blech legen, die kugeln flachdrücken - je nach Größe landen 5-6 Kekse pro Schüssel auf dem Blech. Platz zwischen den Keksen lassen!<br />
Die Bleche wandern für 12-15 Minuten bei 150°Umluft in den Ofen. Danach die fertigen Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen - <i>witzigerweise waren diese vorm Backen brauner als danach</i> und gegebenenfalls mit geschmolzener
Schokolade oder mit Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack (braun +
dunkel) verzieren. <br />
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Auf dem linken Blech liegen die Schoko Kekse (5 Stück) und rechts dann natürlich die mit Toffifee und Hafer (6 Stück). Die Schoko Kekse habe ich mit einer dunklen Zuckerschrift verziert die Toffis mit einer braunen - die Ergebnisse könnt Ihr oben sehen.<br />
Der Keksteig ist schnell angerührt, die Kekse brauchen nicht lange im Ofen und schmecken danach super lecker. Wenn Ihr keine XL Cookies wollt, könnt Ihr auch einfach normal große Kekse formen und backen, außerdem könnt Ihr nach eurem Geschmack den Teig verfeinern, diese Varianten wollte ich einfach mal ausprobieren :3.
<br />
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<br />
Der Klassiker in Kastenform ist der Zitronenkuchen. Der Rührteig dafür lässt sich super schnell und leicht anrühren. Nurnoch eine Zitrone dazugeben und schon kann der Kuchen gebacken werden.<br />
Endlich konnte ich meine Kastenbackform testen und bin sehr zufrieden, der Kuchen war schneller fertig als angegeben (kann auch am Ofen liegen), löste sich problemlos aus der Form und diese lies sich gut reinigen. Die Zutaten für den Rührteig sollten am besten Zimmertemperatur haben, muss aber nicht!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 55min. Schwierigkeit: leicht Backform 32 x 8 x 13cm<span style="font-size: x-small;"> (B x H x T)</span></div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 250g Mehl, 2TL Backpulver, 100g weißer Zucker, 50g brauner Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150g Butter, 3 Eier (M-L), 1 Bio-Zitrone, Puderzucker.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handmixers vermengen. Nach und nach die Eier dazugeben und schaumig rühren. Mehl und zwei gehäufte Teelöffel Backpulver unterrühren, bis sich alles gleichmäßig vermischt hat - der Teig ist etwas zäh und klebrig.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Die unbehandelte Bio-Zitrone gründlich waschen. Mit einer Küchenraspel vorsichtig die äußere Schicht der kompletten Zitrone abreiben, nichts von der weißen Haut darunter! Einen Esslöffel Zitronenzeste, sowie den Saft einer halben Zitrone - <i>kann mit der Hand gepresst werden (zuvor die Kerne entfernen)</i> - zum Teig geben. Mit den Schneebesen des Handmixers zu einem glatten Teig vermengen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen und die Backform fetten.<br />
Den Teig mit einem Teigschaber in die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen auf der mittleren Schiene für ca. 40 Minuten backen <i>(laut Online Rezepten eigentlich 50-55 Minuten)</i>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gpzdwrBBk2E/VzzbVtnKnGI/AAAAAAAAWJQ/PqlrOYv6Fwo-_7A-rvX3tZsTu4tLNEqUgCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKlassiker%2BZitronen-Kastenkuchen10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-gpzdwrBBk2E/VzzbVtnKnGI/AAAAAAAAWJQ/PqlrOYv6Fwo-_7A-rvX3tZsTu4tLNEqUgCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKlassiker%2BZitronen-Kastenkuchen10.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Mindestens 15 Minuten den Kuchen in der Form abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird. Während der Kuchen noch abkühlt mit einer langen Gabel gleichmäßig Löcher in ihn stechen. Etwas Zitronensaft und Puderzucker zu einer klaren Flüssigkeit verrühren und über den Kuchen träufeln - <i>der Saft sickert in die Löcher und verleiht dem Kuchen einen noch intensiveren Geschmack.</i><br />
<i>Keine Sorge die Löcher verschwinden gleich.</i> Den Saft der zweiten Zitronenhälfte mit ganz viel gesiebten Puderzucker zu einer weißen zähen, aber noch etwas flüssigen Masse vermengen und über den abgekühlten Kuchen gießen.<br />
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Das fertige Ergebnis mit säuerlichem Zuckerguss könnt Ihr oben sehen. Selbstgemacht schmeckt hier am besten! Der Kuchen entfaltet seinen kompletten Zitronengeschmack an Tag zwei, also einen Tag nach dem Backen. Frisch und fruchtig und in Kombination mit dem säuerlichen Guss sehr lecker!Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-19471405612417813352016-05-10T10:26:00.001+02:002016-06-04T13:58:27.416+02:00[Rezept] Apple Crumble MuffinHallo ihr Lieben!<br />
<br />
<i>An apple a day keeps the doctor away ;D</i>. Ich bin immernoch auf dem Muffin-Trip, auch wenn zunächst etwas anderes geplant war. Mein Vater wünscht sich seit längerem mal wieder meinen Apfelkuchen vom Blech, da passt es gar nicht das ich eigentlich meine Kastenkuchenform testen will.<br />
Und einen Zitronenkuchen backen wollte, doch am Ende landete das Muffinblech im Ofen. Zwar hatte ich keine Boskop Äpfel im Haus, doch mit Braeburn klappte es auch. Dazu noch etwas Zimt und leckere Streusel, ich liebe Streusel <3, da war auch mein Vater wohlgestimmt an Himmelfahrt.<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 50min. Schwierigkeit: leicht Anzahl: 12 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten (Muffin):</b> 100g Butter, 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2-3 Eier, 2 Äpfel (Braeburn), 2TL Zimt.<br />
<b>Zutaten (Streusel):</b> 50g Butter, 100g Mehl, 50g brauner Zucker.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handmixers schaumig rühren, solange rühren bis die Flüssigkeit heller wird und nicht mehr orange (vom Eigelb) ist. Zuerst Butter, danach Mehl und Backpulver mit den anderen Zutaten vermengen und glatt verrühren. <i>Sollte der Teig zu zäh werden, könnt Ihr etwas Milch dazugeben oder ein drittes Ei.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZQtyIDwOqh8/VzB4wTud98I/AAAAAAAAWGs/ZSgRKzzlplYWPQicTJB02ievV6Oc-0bxACKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZQtyIDwOqh8/VzB4wTud98I/AAAAAAAAWGs/ZSgRKzzlplYWPQicTJB02ievV6Oc-0bxACKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin5.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln. <i>Die Stücke können unterschiedlich groß sein, sollten aber nicht zu klein werden.</i> Die Apfelstücke in einer Schüssel mit zwei Teelöffeln Zimt vermengen. Anschließend mit einem Esslöffel oder Teigschaber diese unter den fertigen Teig heben.<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zqH62ysmoYg/VzCGTxda66I/AAAAAAAAWHQ/Tpm9cTS7lEs0BynIgRaC6Rua7wiSFLapgCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-zqH62ysmoYg/VzCGTxda66I/AAAAAAAAWHQ/Tpm9cTS7lEs0BynIgRaC6Rua7wiSFLapgCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin10.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Butter in einem kleinen Topf schmelzen und vom Herd nehmen. Mehl, Zucker und die geschmolzene Butter mit einer Gabel gut vermischen, dabei entsteht ein krümeliger Teig für die Streusel.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GdUqoEdtosk/VzCGLn_e4CI/AAAAAAAAWHQ/lL-N2iyB3tMPaGgglQ0T-c_Cb4t8AZnVwCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-GdUqoEdtosk/VzCGLn_e4CI/AAAAAAAAWHQ/lL-N2iyB3tMPaGgglQ0T-c_Cb4t8AZnVwCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin12.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9Go6O7TtW9I/VzCG3q50E8I/AAAAAAAAWHc/jQTNhIPTUtAZAVAumR5eiBuYzh0xZzsmgCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-9Go6O7TtW9I/VzCG3q50E8I/AAAAAAAAWHc/jQTNhIPTUtAZAVAumR5eiBuYzh0xZzsmgCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin13.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Den Ofen vorheizen und das Muffinblech mit Förmchen auslegen. Den Teig in die Förmchen geben - <i>sollten Apfelstücke oben rauslugen, mit einer dünnen Teigschicht bedecken</i>.<br />
Den krümeligen Teig mit den Händen zu Streuseln formen und auf die Muffins geben. Mit Zimt und Zucker bestreuen. Bei 160° wandert das Blech auf die mittlere Schiene in den Ofen. Der Teig braucht 20-25 Minuten zum Backen, am besten die Stäbchenprobe machen.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9DSDalSNZJk/VzCGnHxmxwI/AAAAAAAAWHE/UKOVVRt6cIAbqekPXuGQhwBHqcJf0DC8QCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-9DSDalSNZJk/VzCGnHxmxwI/AAAAAAAAWHE/UKOVVRt6cIAbqekPXuGQhwBHqcJf0DC8QCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin15.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-HZO0afGUtq8/VzCHhcQ7CAI/AAAAAAAAWHw/zodhP-xYJh4MMQRTdeqAfSFh44ZwB1ILQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-HZO0afGUtq8/VzCHhcQ7CAI/AAAAAAAAWHw/zodhP-xYJh4MMQRTdeqAfSFh44ZwB1ILQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin16.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-x29cvnSawbc/VzCHQ7YfevI/AAAAAAAAWHo/sihVWajNRh4r4_zVw0D6HI3iE7u5AMUzACKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-x29cvnSawbc/VzCHQ7YfevI/AAAAAAAAWHo/sihVWajNRh4r4_zVw0D6HI3iE7u5AMUzACKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BApple%2BCrumble%2BMuffin17.jpg" width="320" /></a></div>
Die Muffins sind super leicht! Einfach alle Zutaten vermengen, die Äpfel dazugeben und mit Zimt abschmecken. Auch die Streusel gelingen wortwörtlich im Handumdrehen.<br />
Der Muffin schmeckt leicht nach Apfel und Zimt, an Tag zwei wird der Zimtgeschmack intensiver. Die Apfelstücke sind weich und saftig. Innerhalb von drei Tagen sollten die leckeren Muffins aufgefuttert werden!
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-39188380963554365702016-04-25T12:24:00.000+02:002016-04-25T12:26:53.418+02:00[Rezept] MarmorkuchenHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Das Kakaopulver muss weg, darum backe ich zur Zeit sehr viel mit Schokolade. Im Regal hatte ich eine neue Gugelhupfform stehen und dachte mir, ein Marmorkuchen führt dazu bei, dass der Kakao Vorrat schrumpft und die Backform endlich mal getestet wird. Fast komplett verspeist wurde dieser bei einem lustigen Spieleabend mit Kommilitonen.<br />
Der Marmorkuchen ist ohne Rum gebacken, Ihr könnt aber gerne etwas Aroma dazugeben! Schmeckt aber auch ohne super lecker ;). Dafür hab ich ihn mit Puderzucker bestreut, kann, muss aber nicht.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMxEQ_FjVvmjsuTcFS5dQXGvTfL7R4DjJxrcAobMQdRRFMBawWbQuW8j8DglJfQo7eFzvfLtfXQjNIeQjHoQmHeSEk7xXIi485tqu_jD9gmMEQJ61rxTFiPnzl6Y72oV74EqCCAro2iQE/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMxEQ_FjVvmjsuTcFS5dQXGvTfL7R4DjJxrcAobMQdRRFMBawWbQuW8j8DglJfQo7eFzvfLtfXQjNIeQjHoQmHeSEk7xXIi485tqu_jD9gmMEQJ61rxTFiPnzl6Y72oV74EqCCAro2iQE/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7aHoG8T8XzDpmGtTLN-DJz4skSIaKZ_3CkuI2NGwzp-d7pBJP5GnvqeeInOr4AMOQESIHRBVBc7I5Dln7E6RlHRCaS5_8AGNBKT3hhItrGTUBx4TkDrqAxXxG0cYYtunw7oO7EpAB9TM/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7aHoG8T8XzDpmGtTLN-DJz4skSIaKZ_3CkuI2NGwzp-d7pBJP5GnvqeeInOr4AMOQESIHRBVBc7I5Dln7E6RlHRCaS5_8AGNBKT3hhItrGTUBx4TkDrqAxXxG0cYYtunw7oO7EpAB9TM/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: ca. eineinhalb Stunden Schwierigkeit: normal Gugelhupfform ∅24</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 300g Butter, 275g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, Prise Salz, 500g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 125ml+ Milch, 30g Kakao.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Die Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handmixers vermengen. Eine Prise Salz und Eier hinzugeben, alles mit dem Handmixer verrühren, bis daraus eine helle Masse wird.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDJZgRJT2IFyHpQeYR0U8suLeFONIb0BwsWz6yqu7OjAMGtCLpbV_kOJNs0dKw2RuRlOLBFfWqZyYS_47lUK3AgUD9ghc2zhamKrLdQ5oHEfSSXxlHEnsEqnVEJDgOkayCLghrd6gp2M/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDJZgRJT2IFyHpQeYR0U8suLeFONIb0BwsWz6yqu7OjAMGtCLpbV_kOJNs0dKw2RuRlOLBFfWqZyYS_47lUK3AgUD9ghc2zhamKrLdQ5oHEfSSXxlHEnsEqnVEJDgOkayCLghrd6gp2M/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-K7qaMMF6hd4/Vx3td-rogFI/AAAAAAAAWDs/GwKvgW2AePwU_TodBx-DSB1CV43Y1mAlgCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMarmorkuchen5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-K7qaMMF6hd4/Vx3td-rogFI/AAAAAAAAWDs/GwKvgW2AePwU_TodBx-DSB1CV43Y1mAlgCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMarmorkuchen5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfd0TwmEKQ9b-1QmYWxRNzP7alyjleLe_2ohVDY7VS3rrnBm4ulYM5zmT2ucoo8av3KONdrlhxq2b4yloZ0ZY27q47tOmicKMq8tIH2i0AmyQbmF-LEFZvQD_0luJzvU4VGQVYppu-Cs/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfd0TwmEKQ9b-1QmYWxRNzP7alyjleLe_2ohVDY7VS3rrnBm4ulYM5zmT2ucoo8av3KONdrlhxq2b4yloZ0ZY27q47tOmicKMq8tIH2i0AmyQbmF-LEFZvQD_0luJzvU4VGQVYppu-Cs/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Marmorkuchen6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Mehl und Backpulver in eine extra Schüssel sieben und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Nicht zu viel Milch hinzugeben, der Teig soll reißend/schwer vom Löffel fallen. <i>Das Ganze ist eine klebrige Angelegenheit und der Handmixer kam kaum voran, darum habe ich per Hand mit einem Teigschaber nachgeholfen und umgerührt.</i><br />
Die Backform fetten und ⅔ Teig in die Form geben, glattstreichen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VlIwaJ366cc/Vx3u2lipIMI/AAAAAAAAWEA/GafYm8XWf2YggUQzeBdnp-6YA4MaBZqEQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMarmorkuchen9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-VlIwaJ366cc/Vx3u2lipIMI/AAAAAAAAWEA/GafYm8XWf2YggUQzeBdnp-6YA4MaBZqEQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMarmorkuchen9.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Zum restlichen Teig Kakao - kann gesiebt werden und 2-3 Esslöffel Milch geben und mit dem Handmixer vermengen. Den dunklen Teig mit dem Teigschaber gleichmäßig auf dem hellen in der Backform verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durch die zwei Schichten pflügen, somit vermischen sich beide Farben.<br />
Bei 160° Umluft wandert die Form ins untere Drittel des Ofens und backt für 50 Minuten+. Der Kuchen soll hell bleiben, die Kruste nicht zu fest. Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, diesen für mindestens 15 Minuten in der Backform abkühlen lassen, so löst er sich von alleine von der Form, danach kann er weiter auf einem Rost abkühlen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cpdzvy7-Mp8/Vx3uWY-F1UI/AAAAAAAAWEI/9YnDYT4uD9cnJymfOXJCcGop8RpghIqqQCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMarmorkuchen12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-cpdzvy7-Mp8/Vx3uWY-F1UI/AAAAAAAAWEI/9YnDYT4uD9cnJymfOXJCcGop8RpghIqqQCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMarmorkuchen12.jpg" width="320" /></a></div>
Beim vermischen der beiden Schichten kann ich noch etwas mutiger werden, um ein schöneres Muster zu erzielen, aber beim ersten Mal dachte ich mir ich übertreib es lieber mal nicht. Der Teig ist wirklich klebrig und macht es einem nicht gerade leicht.<br />
Das Verhältnis von ⅔ zu ⅓ hat mir sehr gut gefallen, der helle Teig ist saftig, der dunkle mit Kakao nicht zu dominat und in der Kombination sehr lecker.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-57586760168907534082016-04-18T23:14:00.001+02:002016-04-18T23:14:06.946+02:00[Rezept] Tortilla Chocolate Chip MuffinsHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Mittwoch Abend hatte ich tierisch Lust Schokoladen Muffins zu backen - Problem - wir hatten wegen Pfannkuchen zum Mittag fast kein Mehl mehr, darum wurde erstmal doch nichts daraus. Donnerstag ging es nach der Uni mit meiner kleinen Einkaufsliste schnell noch einkaufen, bevor dann endlich die Muffin Idee umgesetzt wurde.<br />
Neben Chocolate Chunks, ich hatte keine Lust auf die Standard-Schokotröpfchen, landete eine halbe Ritter Sport "Knusper Tortilla Chips" Tafel im Teig, eine leckere süß, leicht salzige Kombination und auch die großen backfesten Schokostückchen (Zartbitter) werde ich gerne wieder kaufen. Ich liebe die Tortilla Schoki mit Knuspermais und da sich Schokolade immer gut in einem Muffinteig macht, musste ich mal ausprobieren wie sich diese beim Backen verhält. Die Knusperstückchen geben den Muffins ihren besonderen Touch.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: ca. 50min. Schwierigkeit: normal Anzahl: 12 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 200g Butter, 195g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1/2TL Natron, 30g+ Kakaopulver, 100g Schokolade (mit Tortilla/Knuspermais), backfeste Schokotropfen, Salz, 4-5TL Zitronensaft.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handmixers vermengen. Die Eier dazugeben und auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Backpulver und 1/2 Teelöffel Natron, sowie 4-5 Teelöffel Zitronensaft dazugeben und abschmecken. Solange mixen, bis aus den Zutaten eine helle cremige Masse wird.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JIjB947S4J0/VxVFWHSeMpI/AAAAAAAAWCs/8qxfqNhy3fcpKLoi3ItoLKKzLYM8IrpOgCKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BTortilla%2BChocolate%2BChip%2BSchokoladen%2BMuffins8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-JIjB947S4J0/VxVFWHSeMpI/AAAAAAAAWCs/8qxfqNhy3fcpKLoi3ItoLKKzLYM8IrpOgCKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BTortilla%2BChocolate%2BChip%2BSchokoladen%2BMuffins8.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
30g Kakaopulver und mehr - <i>kommt darauf an wie dunkel die Muffins werden sollen, ich hab ein/zwei Teelöffel mehr dazugegeben</i> - zum Teig geben. Die Schokoladentafel halbieren und 50g mit einem Messer zerkleinern. Schokolade und die halbe Tüte Chocolate Chunks zum fertigen Teig geben. Mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe den cremig, zähen Teig kurz nochmal rühren.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9fcC1HWWhr8/VxVGM9QkjBI/AAAAAAAAWC0/JxUxXPisWQEo2RnkcpmJGVZjmDhFOUz5ACKgB/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BTortilla%2BChocolate%2BChip%2BSchokoladen%2BMuffins9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-9fcC1HWWhr8/VxVGM9QkjBI/AAAAAAAAWC0/JxUxXPisWQEo2RnkcpmJGVZjmDhFOUz5ACKgB/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BTortilla%2BChocolate%2BChip%2BSchokoladen%2BMuffins9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Muffinform mit
12 Förmchen bestücken. Den Teig in die Förmchen geben - <i>dazu verwendete
ich einen Tee- und Esslöffel</i>. Das Blech aufs Rost in der Mitte des Ofens bei Umluft für 20-25 Minuten stellen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz6mzPi4Q-jmgliOOqBLaQljOR-T53pEtyIMPpiGIkamzuPXv9umX6ck7_p0y-CIEVPSI75X77A46AK17jxhWe7hMByxwnHRXS5Xywc13uVfhCefqaJJhUaiMmT5M1ek6gDBo_eeP7I9s/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Tortilla+Chocolate+Chip+Schokoladen+Muffins12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz6mzPi4Q-jmgliOOqBLaQljOR-T53pEtyIMPpiGIkamzuPXv9umX6ck7_p0y-CIEVPSI75X77A46AK17jxhWe7hMByxwnHRXS5Xywc13uVfhCefqaJJhUaiMmT5M1ek6gDBo_eeP7I9s/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Tortilla+Chocolate+Chip+Schokoladen+Muffins12.jpg" width="320" /></a></div>
Der Teig kann für zwei bis drei weitere Muffins
reichen(!). Außerdem kann die Schokolade durch jede andere Sorte ersetzt werden, die Chocolate Chunks möchte ich Euch aber empfehlen, sollte ihr sie noch nicht ausprobiert haben - es gibt sie auch in Vollmilch und ich glaube auch als Weiße Schoki.<br />
<br />
Die braunen Muffins sind frisch aus dem Ofen oben knusprig und innen fluffig, aber auch am Tag danach immer noch super lecker. Der Teig ist weich, luftig und leicht und die Schokolade zergeht im Mund <3.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-31566973825797713412016-03-27T23:23:00.000+02:002016-03-28T00:12:03.253+02:00[Rezept] Hefebrötchen à la OsterhaseHallo ihr Lieben!<br />
<span style="color: #8e7cc3;"><br /></span>
<span style="color: #8e7cc3;"><i>Ich wünsche Euch frohe Ostern und noch einen schönen und vielleicht auch erholsamen Ostermontag! Ich hoffe Ihr genießt die Feiertage <3.</i></span><br />
Wir starteten heute mit einem leckeren Oster-Frühstück in den Tag, dabei durften die folgenden Brötchen natürlich nicht fehlen. So fluffig und lecker, und viel besser als selbst gekauft... Zum Kaffee gab es passend einen Hefekuchen mit Äpfeln von meiner Mutter - yummy. Wer jetzt noch ein Stück Hefe liegen hat, darf die Hasen ruhig nachbacken, unten habe ich meine Variante vom letzten Jahr verlinkt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb-NSvJ2aDD4aNmBcQLLVm5QXBmAjfJfOSS5-c1AZJimPdCzHD85fsA0WhbSraEknJpXAfG3e2NwYJpx6_3yI5SsUQEelg68BLG1tMOhyhnKJFq3S49D4CCLpxLhxgs8afRKCoumJitmA/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb-NSvJ2aDD4aNmBcQLLVm5QXBmAjfJfOSS5-c1AZJimPdCzHD85fsA0WhbSraEknJpXAfG3e2NwYJpx6_3yI5SsUQEelg68BLG1tMOhyhnKJFq3S49D4CCLpxLhxgs8afRKCoumJitmA/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3-55zVLWYuw/VvhMMJAKLTI/AAAAAAAAV_A/WiQHLufzdvAc22Ti1J4-jOeKBM-rtiFOQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-3-55zVLWYuw/VvhMMJAKLTI/AAAAAAAAV_A/WiQHLufzdvAc22Ti1J4-jOeKBM-rtiFOQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RZ18bVXvq0Y/VvhMAXxZ2LI/AAAAAAAAV_A/aHaTeJf0GdEADXc1JJkXOx1YIO9lCigHw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-RZ18bVXvq0Y/VvhMAXxZ2LI/AAAAAAAAV_A/aHaTeJf0GdEADXc1JJkXOx1YIO9lCigHw/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4lxlABBm9aZnVKiFNfm3Fnr53gzcT-r15eO2OFrvhuhoBL18881abXEgP-APEcIDdtrGVrTtE2QgyuEz8qhk1OSijbKg2b88m03Pgl_rxf4B5hNF0d3IGg1ELu9MQy9fcq_qSVYvpR7A/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4lxlABBm9aZnVKiFNfm3Fnr53gzcT-r15eO2OFrvhuhoBL18881abXEgP-APEcIDdtrGVrTtE2QgyuEz8qhk1OSijbKg2b88m03Pgl_rxf4B5hNF0d3IGg1ELu9MQy9fcq_qSVYvpR7A/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Rezept</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: eineinhalb Stunden Schwierigkeit: normal Anzahl: 9 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 42g Hefe-Würfel, 200ml Milch, 500g Mehl, 75g Butter, 75g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Prise Salz, 2 Eier (1 Eigelb), Hagelzucker.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-VukqUyMCnqM/VvhMaANRo_I/AAAAAAAAV_A/FC8ZfcYHR58YLlD9NsHoEz3qn1HoPuBNA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-VukqUyMCnqM/VvhMaANRo_I/AAAAAAAAV_A/FC8ZfcYHR58YLlD9NsHoEz3qn1HoPuBNA/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Die Milch auf höchster Stufe auf dem Herd aufkochen lassen und runterdrehen, Butter darin schmelzen und umrühren. Vom Herd nehmen und 100ml abfüllen. Einen Esslöffel Zucker und die Hefe dazugeben, solange rühren bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-be3sMtL9uE0/VvhMrdR6oiI/AAAAAAAAV_A/QyXRCxw8IWkBZg3xQzQovWPI1pPqWibCQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-be3sMtL9uE0/VvhMrdR6oiI/AAAAAAAAV_A/QyXRCxw8IWkBZg3xQzQovWPI1pPqWibCQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-v-SZ_Grhl9s/VvhMZ4zC56I/AAAAAAAAV_A/MpZPC2EuKrY8ndVhSwv-ZxFELZLL9GWcQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-v-SZ_Grhl9s/VvhMZ4zC56I/AAAAAAAAV_A/MpZPC2EuKrY8ndVhSwv-ZxFELZLL9GWcQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XLCq7Y2UL0c/VvhMkKwaETI/AAAAAAAAV_A/ugiPEMROgNc6sQI5GBKB3WHkFnXCjzlfg/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-XLCq7Y2UL0c/VvhMkKwaETI/AAAAAAAAV_A/ugiPEMROgNc6sQI5GBKB3WHkFnXCjzlfg/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Mehl, Zucker und eine Prise Salz mischen. Mit der Hand eine Mulde in die Mitte drücken und den Vanillezucker reinstreuen. Die Hefe-Milch-Mischung in die Mulde gießen und mit Mehl vom Rand vermischen, mit weiterem Mehl bedecken. Die Schüssel zugedeckt 15 Minuten im Warmen ruhen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8-eSoehhB4I/VvhOQBSGUvI/AAAAAAAAV_A/gJkaDuk7Rmkf_AeaLQ7XY0DaIKQXrR96Q/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-8-eSoehhB4I/VvhOQBSGUvI/AAAAAAAAV_A/gJkaDuk7Rmkf_AeaLQ7XY0DaIKQXrR96Q/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Die restliche Butter-Milch vom Herd zum Teig geben, sowie zwei Eier und alles mit den Knethaken des Handmixers vermengen. Solange kneten bis sich alles verbunden hat, der Teig nicht mehr an der Schüssel oder an den Knethaken klebt und daraus eine Masse geworden ist - <i>gutes Armtraining ;). </i>Weitere 30 Minuten zugedeckt in der Wärme ruhen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UDWAl7bw1Qs/VvhNcxfxRNI/AAAAAAAAV_A/Laqq2FffmXcyOMIsK4Y0I5QOWHgQJMFPA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-UDWAl7bw1Qs/VvhNcxfxRNI/AAAAAAAAV_A/Laqq2FffmXcyOMIsK4Y0I5QOWHgQJMFPA/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKgFxlHaOXfLAl6G44kW-trb3rxIiNEwLHaZ066NRQJ3eT1dtJePmHSkNIze_IDqkCTZTv8x84P2ANjoyDqlz-QWgcVX2e1nUDLMjh0ifNKnOm3PbQqTZFKcF4OAYx6lereC5CPweMim8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKgFxlHaOXfLAl6G44kW-trb3rxIiNEwLHaZ066NRQJ3eT1dtJePmHSkNIze_IDqkCTZTv8x84P2ANjoyDqlz-QWgcVX2e1nUDLMjh0ifNKnOm3PbQqTZFKcF4OAYx6lereC5CPweMim8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase12.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Der Teig sollte aufgegangen sein... Zwei Backbleche vorbereiten und mit Backpapier auslegen.<br />
Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig rollen. 9 Stücke abschneiden und zu Hasenköpfen formen, dafür die einzelnen Stücke in der Hand rollen und an einer Seite etwas einschneiden und die Stücke auseinanderziehen, so entstehen die Ohren. Alle auf den Blechen verteilen.<br />
Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Ein Eigelb mit zwei Esslöffeln Milch verrühren und die Hasen damit bestreichen. Hagelzucker in die Mitte der Ohren streuen. Für 15 Minuten wandern die Bleche in den Ofen, bis die Hasen schön goldbraun sind!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdf5oMWUly8ph6Ot_IklEbgtNLuCFk6oGRozK1iyjD2vWdZ5wS__29vnVTccanMhsnznv6NzNBNPFRt0LIRod7Cf6K-gRhUaHmtNTceuetY_WYY_Shn1LFARpcjcSJUreYnJ4f0FjB0Fo/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdf5oMWUly8ph6Ot_IklEbgtNLuCFk6oGRozK1iyjD2vWdZ5wS__29vnVTccanMhsnznv6NzNBNPFRt0LIRod7Cf6K-gRhUaHmtNTceuetY_WYY_Shn1LFARpcjcSJUreYnJ4f0FjB0Fo/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase13.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LvQVTgD3QWQ/VvhNp3T-XCI/AAAAAAAAV_A/9RDUjOhQF88VGvr1RPt84sPsBAlRCK4Aw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-LvQVTgD3QWQ/VvhNp3T-XCI/AAAAAAAAV_A/9RDUjOhQF88VGvr1RPt84sPsBAlRCK4Aw/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase14.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8dh8xO7icao/VvhOCZJ2QKI/AAAAAAAAV_A/SnSPy9kljzIhasfr_Hu_KrawBchsj8u7g/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-8dh8xO7icao/VvhOCZJ2QKI/AAAAAAAAV_A/SnSPy9kljzIhasfr_Hu_KrawBchsj8u7g/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BHefebro%25CC%2588tchen%2BOsterhase15.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxQI4mp4-L2t7LVgYoR1K2NfacRsIbmBaAerk6aoPcpe7BWBPkgnyF6iwpVCaF__ObV9HNNnhGZRWqTDNVnI6c5f6I8FDMy4Tx3RUERacDiUY6Fb-lC502p_N09xfcTgfGZQHrMLASnAQ/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxQI4mp4-L2t7LVgYoR1K2NfacRsIbmBaAerk6aoPcpe7BWBPkgnyF6iwpVCaF__ObV9HNNnhGZRWqTDNVnI6c5f6I8FDMy4Tx3RUERacDiUY6Fb-lC502p_N09xfcTgfGZQHrMLASnAQ/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase16.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja81-Mp8z4YNqohDuGuPD4pUFiW0w5a1aoEZiTLggtEJmb3YR674BZdv94aVXATIXFR-TxjgYQFvPD7qkO1rZiod7eBjM3WhP7-t_-QX_okzRWHGv4UQz7kJbheWk38B8gFcldbLVfEjc/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja81-Mp8z4YNqohDuGuPD4pUFiW0w5a1aoEZiTLggtEJmb3YR674BZdv94aVXATIXFR-TxjgYQFvPD7qkO1rZiod7eBjM3WhP7-t_-QX_okzRWHGv4UQz7kJbheWk38B8gFcldbLVfEjc/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Hefebro%25CC%2588tchen+Osterhase17.jpg" width="320" /></a></div>
Fertig sind die süßen Hefebrötchen mit Hasenohren und nicht zu hartem Hagelzucker. Natürlich können die Hasenköpfe noch weiter verziert werden, auch kann der Teig zum Beispiel noch mit Rosinen verfeinert werden, je nach Geschmack! Die Brötchen schmecken am besten zum Frühstück mit Honig und Marmelade, können aber auch mit etwas salzigem genossen werden...<br />
Wer keine Lust auf Brötchen hat, kann sich gerne diese <a href="http://nerus-welt.blogspot.de/2015/04/rezept-hefe-haschen-for-easter.html" target="_blank">Osterhasen</a> ansehen, das Rezept ist das gleiche, nur die Form der Hasen ist anders.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-22791461924345536872016-01-17T22:27:00.001+01:002016-01-17T22:27:28.766+01:00[Rezept] MelonpanHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Letztes Wochenende wurde wieder lecker japanisch gekocht, es gab <a href="http://nerus-welt.blogspot.de/2016/01/rezept-udon-nudelsuppen-abend.html" target="_blank">Udon Nudelsuppe</a>. Für den Nachtisch hatte ich Zuhause etwas gebacken, das schon sehr sehr lange auf meiner Liste stand. In Anime und Manga ist mir in so manchen Folgen ein Lebensmittel aufgefallen, umdas sich gerne mal gestritten wurde, also gegoogelt und schon wusste ich, die Brötchen gibt es wirklich.<br />
Gebacken wurde Melonpan/Melonenbrot: Hier steckt wirklich Melone drin! <i>Da es bei mir aber keinen Melonensaft oder Sirup gab, habe ich Ananassaft gekauft.</i> Diese Brötchen werden aus Hefe- und Mürbeteig geformt, darum dauert das Backen eine Weile, aber die Mühe lohnt sich.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dwGnVARaKKU/Vpvz5t0S04I/AAAAAAAAV1k/1IrGVpBugmQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-dwGnVARaKKU/Vpvz5t0S04I/AAAAAAAAV1k/1IrGVpBugmQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jtzKlR0iR2E/VpvzuXuzlwI/AAAAAAAAV1U/vX-0jdMo5n8/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-jtzKlR0iR2E/VpvzuXuzlwI/AAAAAAAAV1U/vX-0jdMo5n8/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yYRb0kbEd3U/Vpvz32wcnKI/AAAAAAAAV1c/UUFqtE-avp4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-yYRb0kbEd3U/Vpvz32wcnKI/AAAAAAAAV1c/UUFqtE-avp4/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 2 Stunden+ (+1 Stunde kühlen) Schwierigkeit: normal Anzahl: 9 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten (Mürbeteig):</b> 45g Butter, 65g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 145g Mehl, 1EL Melonen Sirup (Ananassaft), 1 Ei.<br />
<b>Zutaten (Hefeteig):</b> 35g Butter, 75g Zucker, 250g Mehl, 1 Prise Salz, 125ml Milch, 14g Hefe, 1 Ei.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2uOe4sj0glg/Vpv0JAK3y3I/AAAAAAAAV1s/R-UvQpdrel4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-2uOe4sj0glg/Vpv0JAK3y3I/AAAAAAAAV1s/R-UvQpdrel4/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
<i>Wir starten mit dem Mürbeteig:</i> Die weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und einem Ei mit den Schneebesen des Handmixers verrühren. Mehl sieben und zum Teig geben, alles mit den Knethaken des Handmixers gut verkneten.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uJ4fRRe7fjI/Vpv0OrDTp7I/AAAAAAAAV10/mgF3WFUfp6E/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-uJ4fRRe7fjI/Vpv0OrDTp7I/AAAAAAAAV10/mgF3WFUfp6E/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan6.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvkDAqpkdY3CHP37kLako_BTUESGEDWN7TX05E0QQwiESggnn3PPGhIn-rzamY5SuQTuQYOQ8IoJ_c4KHSVNlNltQg03uWjFoih1U6GCPBue0Y3NeiKkS1rx6PQh1dwlCL6E0JW6-heX4/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvkDAqpkdY3CHP37kLako_BTUESGEDWN7TX05E0QQwiESggnn3PPGhIn-rzamY5SuQTuQYOQ8IoJ_c4KHSVNlNltQg03uWjFoih1U6GCPBue0Y3NeiKkS1rx6PQh1dwlCL6E0JW6-heX4/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-M8lNUUloZ_M/Vpv1FJlzclI/AAAAAAAAV2U/znEBycvB4ds/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-M8lNUUloZ_M/Vpv1FJlzclI/AAAAAAAAV2U/znEBycvB4ds/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Acht bis zehn Esslöffel Ananassaft in einen kleinen Topf geben und auf höchster Stufe auf dem Herd aufkochen, solange köcheln lassen bis das Wasser verdunstet ist und der restliche Saft dickflüssig wie ein Sirup ist - jetzt schnell zum Teig geben, bevor der Sirup zu zäh wie Karamell wird! Alles wieder verkneten, den fertigen Teig mit der Hand zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEB2Ty7i_yvUqhlRmtJFYtOt1PbKZN0dj9-hjyFzflMt3PPlbjGs76rqbbvxoJYlk-VDsM9F9yPwjQ1Stcnnz4txw5lVNoBKw2Her5Ple6TQRDjJxu8Y9KSLxjcBPFr6brGK00XMX3Tj8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEB2Ty7i_yvUqhlRmtJFYtOt1PbKZN0dj9-hjyFzflMt3PPlbjGs76rqbbvxoJYlk-VDsM9F9yPwjQ1Stcnnz4txw5lVNoBKw2Her5Ple6TQRDjJxu8Y9KSLxjcBPFr6brGK00XMX3Tj8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-h7KqKkLh7eLzvavt5SMCrnghKer_cqKyCpI6N27gh0K29dCn7UKZLBR7kgzjAsRrr-75LTKvfb3YFS1uF7FymxtymARqEXBUlU_pG3jprwC8T6PseNpvoMDb48IJ8wc2y3svmdCeHgs/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-h7KqKkLh7eLzvavt5SMCrnghKer_cqKyCpI6N27gh0K29dCn7UKZLBR7kgzjAsRrr-75LTKvfb3YFS1uF7FymxtymARqEXBUlU_pG3jprwC8T6PseNpvoMDb48IJ8wc2y3svmdCeHgs/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikcBZzA8Tzwfx-5sK4lP_EOz7L3NRJPQiEmbRCjz4ZVNWaA73kkSTTYiXToznCjZHCQXkJDMO3IAEI0f4VCFwX013BJZaFazAVodipn8OE0srLt3PUZNMwOyzxvWb01eHqHL7aaQfHzYI/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikcBZzA8Tzwfx-5sK4lP_EOz7L3NRJPQiEmbRCjz4ZVNWaA73kkSTTYiXToznCjZHCQXkJDMO3IAEI0f4VCFwX013BJZaFazAVodipn8OE0srLt3PUZNMwOyzxvWb01eHqHL7aaQfHzYI/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan11.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
<i>Weiter geht es mit dem Hefeteig:</i> Die Milch auf höchster Stufe auf dem Herd aufkochen und die Butter darin schmelzen, runterdrehen und kurz rühren. Vom Herd nehmen und die Hälfte (50ml) der Buttermilch abfüllen. Einen Teelöffel Zucker mit 1/3 des Hefewürfels (ca. 15g) dazugeben und solange rühren, bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat.<br />
Mehl, eine Prise Salz und Zucker vermengen, in der Mitte eine Mulde bilden und die Hefe-Milch-Mischung in die Mulde gießen, mit Mehl bedecken und für 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjksiU5vFGPE3Qs6So4pIWGYVTAr_zwkLnNXD51N7okhAdczsvKptdsKcarSj-gi9H6vKzOsHs5UTQjdfhx50iEUs8mA9RESolOcvVluA1dIIO6g8vZNFOwMHnjvyfjIpgfpSil5sdSdq8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjksiU5vFGPE3Qs6So4pIWGYVTAr_zwkLnNXD51N7okhAdczsvKptdsKcarSj-gi9H6vKzOsHs5UTQjdfhx50iEUs8mA9RESolOcvVluA1dIIO6g8vZNFOwMHnjvyfjIpgfpSil5sdSdq8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan12.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oxMRpBGVp3M/Vpv242moF9I/AAAAAAAAV3A/F0JgsfC3I7E/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-oxMRpBGVp3M/Vpv242moF9I/AAAAAAAAV3A/F0JgsfC3I7E/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan13.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-01ZHcmYKOGg/Vpv2pSpiV8I/AAAAAAAAV2w/qpTaXwJJmMI/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-01ZHcmYKOGg/Vpv2pSpiV8I/AAAAAAAAV2w/qpTaXwJJmMI/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan14.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Den Rest der Buttermilch, sowie ein Ei - etwas Eigelb für später abfangen - zum Teig geben und mit den Knethaken des Handmixers verkneten. Für weitere 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.<br />
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Mürbeteig aus dem Kühlschrank holen. Aus dem Hefeteig 9 gleichgroße/-schwere Kugeln formen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ToCnZID380iJqdxDUjwE6u2XUkJunluaf8GAPYXMINDP0Z_D9HX9q0jgSHhmXRNNeXagjbg4r7sir3htyn8TMewUmVYiwC_nnRQiEVox6BUnyqtK5RfA_i2NAQW1l1ATyCkKMTqE7S0/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ToCnZID380iJqdxDUjwE6u2XUkJunluaf8GAPYXMINDP0Z_D9HX9q0jgSHhmXRNNeXagjbg4r7sir3htyn8TMewUmVYiwC_nnRQiEVox6BUnyqtK5RfA_i2NAQW1l1ATyCkKMTqE7S0/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan15.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o6aDl39LC_0/Vpv3L4pu3kI/AAAAAAAAV3Q/f59cjwbDTxA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-o6aDl39LC_0/Vpv3L4pu3kI/AAAAAAAAV3Q/f59cjwbDTxA/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan16.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0nOkmV60_Gc/Vpv3L9ATsrI/AAAAAAAAV3M/bJVxp2hPsyI/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-0nOkmV60_Gc/Vpv3L9ATsrI/AAAAAAAAV3M/bJVxp2hPsyI/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan17.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSvL5IgdF7fQ7jpsUa85t4AaBaCdwDmWGf3hTMR-MSqEzOZhI4xqy6R5pu2CkspUzpLRszrmoPXxXm88qobn3nIDtQ_Gp9-vp40SEmVe6YuYUxqgAco50k-UWls5CSr4PN37yrT_adqM/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSvL5IgdF7fQ7jpsUa85t4AaBaCdwDmWGf3hTMR-MSqEzOZhI4xqy6R5pu2CkspUzpLRszrmoPXxXm88qobn3nIDtQ_Gp9-vp40SEmVe6YuYUxqgAco50k-UWls5CSr4PN37yrT_adqM/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan18.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 5.</b></span></div>
Das Eigelb mit zwei Teelöffeln Milch verrühren und die Hefekugeln auf dem Blech damit bestreichen. Den Ofen vorheizen.<br />
Aus dem Mürbeteig 9 gleichgroße/-schwere Kugeln formen und zwischen der Folie flachdrücken. Jeweils über eine Hefekugel legen und auf der Unterseite festdrücken - <i>wie z.B. bei einer Torte mit Fondant. </i>Mit der stumpfen Seite des Messers (oder etwas ähnlichem) ein "Schokoladentafel"-Muster a drei Streifen senkrecht und waagerecht eindrücken.<br />
Bei 170° Umluft wandern die Kugeln für 15 Minuten in den Ofen, sie sollen leicht braun werden.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xINqJCVM0Y4/Vpv4TBOq4QI/AAAAAAAAV3w/ZSnMkz5-v28/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-xINqJCVM0Y4/Vpv4TBOq4QI/AAAAAAAAV3w/ZSnMkz5-v28/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BMelonpan20.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6k1LCL0fXq_oQXnjUp4gH8Kb_ld2IuyoNmyosCMtyA7yJD1Ro-lFfqVdjR_o2pjgW5tXhVvggawtDk2egIb_PIimf5kVQcpTnCRTv-D7lxQI7BRH3Uf07daR_yhEGQfaGDM2CrSNhDU/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6k1LCL0fXq_oQXnjUp4gH8Kb_ld2IuyoNmyosCMtyA7yJD1Ro-lFfqVdjR_o2pjgW5tXhVvggawtDk2egIb_PIimf5kVQcpTnCRTv-D7lxQI7BRH3Uf07daR_yhEGQfaGDM2CrSNhDU/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan19.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsiL5N-WM74jVVfpX7tgMJ9Ntpt0R2O2skY8iljMLBQYIvXn9Oi-9Hmdr_Pu1WpMaMxFEsJh9o0s4LfBMOJ_v3VG_Z8GUYg8_ElpF68PrxYUIvRB70ZBnOKEfOiFFT1hRfPq2j24WBFpA/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsiL5N-WM74jVVfpX7tgMJ9Ntpt0R2O2skY8iljMLBQYIvXn9Oi-9Hmdr_Pu1WpMaMxFEsJh9o0s4LfBMOJ_v3VG_Z8GUYg8_ElpF68PrxYUIvRB70ZBnOKEfOiFFT1hRfPq2j24WBFpA/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan21.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjWAIzK5soTNqdnILwDUsDScDz8ZueS5Fw-roNNaV1qY4yGBXJ7wuFjkpLNEw7Vy16GGj7dNQrA7jeqd2wESNEb4FjCBmnBcN8YmqwpTItntFpij-Os7V_HnjkU4IdykzZTnWTt-5R5s/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjWAIzK5soTNqdnILwDUsDScDz8ZueS5Fw-roNNaV1qY4yGBXJ7wuFjkpLNEw7Vy16GGj7dNQrA7jeqd2wESNEb4FjCBmnBcN8YmqwpTItntFpij-Os7V_HnjkU4IdykzZTnWTt-5R5s/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Melonpan22.jpg" width="320" /></a></div>
Fertig sind die außen knusprig innen fluffig weichen Brötchen, die süß fruchtig schmecken. Solltet Ihr es nicht knusprig mögen, die Melonpan einfach einen Tag liegen lassen, denn schon nach 24h ist der Mürbeteig außen weich. Ob für Zwischendruch, zum Frühstück oder Kaffee, die Kombination aus Hefeteig von Mürbeteig ummantelt passt immer <3!Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-90484460242036908422016-01-02T22:32:00.000+01:002016-05-17T11:03:10.029+02:00[Rezept] ZitronensterneHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Über die Feiertage rieselte zwar kein Schnee, dafür fielen blecheweise Sterne vom Himmel und das nicht nur zu Silvester. Der Mürbeteig ist mitunter das einfachste Plätzchenrezept, Ihr braucht für ihn nur Zucker, Butter, Mehl und ein Ei. Und das tolle an ihm ist, er lässt sich daher mit allen möglichen Zutaten verfeinern, wie der Titel schon verrät, landete hier zusätzlich eine Zitrone im Teig und dem selbstgemachten Guss aus Puderzucker und Zitronensaft.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinzWQxh_j6UbtedvF0Z1tIVCx2tN91CMDZ1j8seIvROTokIv6SqsUvOw5vxzKSpqMhaz3vvgs33aFB03mUXJcNVPjDUhEN-YipO8-_fc3JKkiQJ5hRGBVco7ERLYGsHmMD0RJlpNvwPtw/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinzWQxh_j6UbtedvF0Z1tIVCx2tN91CMDZ1j8seIvROTokIv6SqsUvOw5vxzKSpqMhaz3vvgs33aFB03mUXJcNVPjDUhEN-YipO8-_fc3JKkiQJ5hRGBVco7ERLYGsHmMD0RJlpNvwPtw/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-q5cli8kOqmM/Vog3wLq1HfI/AAAAAAAAVvM/2ABoy9Vj6Ts/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-q5cli8kOqmM/Vog3wLq1HfI/AAAAAAAAVvM/2ABoy9Vj6Ts/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0GhNRVPR_fM/Vog4C5amSPI/AAAAAAAAVvk/Z6p9FIjHYjI/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-0GhNRVPR_fM/Vog4C5amSPI/AAAAAAAAVvk/Z6p9FIjHYjI/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
Zeit: 50min. (+1 Stunde kühlen) Schwierigkeit: einfach Anzahl:
102 Stück(+/-)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Zutaten:</b> 120g Zucker, 1 Päckchen
Vanillezucker, 200g Butter, 400g Mehl, 1 Ei, 1 Bio Zitrone,
Puderzucker, bunte Streusel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y9Nax9CvWJQ/Vog4V31ag_I/AAAAAAAAVvs/syDkCNAS5CY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-y9Nax9CvWJQ/Vog4V31ag_I/AAAAAAAAVvs/syDkCNAS5CY/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne4.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<b><br /></b><span style="font-size: large;">
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>
</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die Zitrone waschen und vorsichtig die äußer Schicht der kompletten Zitrone abreiben, nichts weißes! Die weiche Butter mit Zucker,
Vanillezucker und dem Ei zu einem cremigen Teig vermengen, dafür die
Knethaken des Handmixers verwenden. Solange rühren, bis sich die Vanille gleichmäßig verteilt hat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--hFNEHzN3JY/Vog4BNLsiQI/AAAAAAAAVvc/XdcTq9AiMBo/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/--hFNEHzN3JY/Vog4BNLsiQI/AAAAAAAAVvc/XdcTq9AiMBo/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjoZkO_Jfvw96PSmnxV2ju2iOYEDKrYVzJvH2rPOCL9YiBT0OaE-p3PWqj9HUTJOUnOqkZI_DRUmJE_b4HHcAJhlJhlaroPmAZMELeqqg3GOmoU1hV5fPx6s1CY4nWywkJopv5DEiyV8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjoZkO_Jfvw96PSmnxV2ju2iOYEDKrYVzJvH2rPOCL9YiBT0OaE-p3PWqj9HUTJOUnOqkZI_DRUmJE_b4HHcAJhlJhlaroPmAZMELeqqg3GOmoU1hV5fPx6s1CY4nWywkJopv5DEiyV8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9r3ElB8h1Cj8CXZNVJ7j4GLDHjwz3C8uocEJWXlbtr_78fQ9L_3quKw9Mc3E0KfKK9BvCa7rml3x7hCadEwc8pdjoXLUx8ODJNTxqjuSMzSnbbE5lmSQ78m0DvJkCWqWOYnLhKTfs6z8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9r3ElB8h1Cj8CXZNVJ7j4GLDHjwz3C8uocEJWXlbtr_78fQ9L_3quKw9Mc3E0KfKK9BvCa7rml3x7hCadEwc8pdjoXLUx8ODJNTxqjuSMzSnbbE5lmSQ78m0DvJkCWqWOYnLhKTfs6z8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne7.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Mehl sieben und mit der
Zitronenzeste und den Saft einer halben Zitrone – kann mit der Hand
gepresst werden solltet Ihr keine Zitronenpresse haben, zuvor aber die Kerne entfernen(!) – zum Teig geben und alles gut verkneten. Den Teig mit der Hand in
zwei Hälften teilen, zu Kugeln formen und in Frischhaltefolie wickeln. Diese für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L-KJABuSrEM/Vog4n45qRrI/AAAAAAAAVwE/tDS7bh6etPU/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-L-KJABuSrEM/Vog4n45qRrI/AAAAAAAAVwE/tDS7bh6etPU/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xZ3XVlrYpHQ/Vog6cyqcY9I/AAAAAAAAVxQ/zf8mvnOvI2Q/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-xZ3XVlrYpHQ/Vog6cyqcY9I/AAAAAAAAVxQ/zf8mvnOvI2Q/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8A4atnEauZQ/Vog5fi4S5kI/AAAAAAAAVwY/QGdBt5NrVVA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-8A4atnEauZQ/Vog5fi4S5kI/AAAAAAAAVwY/QGdBt5NrVVA/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VXzVfqDb2cg/Vog5WDY8KuI/AAAAAAAAVwQ/UoaK5i_ZvH0/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-VXzVfqDb2cg/Vog5WDY8KuI/AAAAAAAAVwQ/UoaK5i_ZvH0/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne11.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<i>Den Teig ca. 15 Minuten vor der
Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.</i> Die Arbeitsfläche
mit Mehl bestreuen und die erste Teigkugel ausrollen, die Sterne
nacheinander ausstechen, zuvor drei Backbleche mit Backpapier
auslegen – ein Blech wird doppelt verwendet.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Den Ofen bei Ober- und Unterhitze auf
160° vorheizen. Die Bleche wandern für ca. 15 Minuten bei 180° in
der Ofen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KwQ2phoaOe5l7uh4ifpW2YwmZ3uvzJ0kou0vcc5ND1JqOTMG-iOCYY_AVG_RP_O8LSyWARDHQew69JeufoZJk15fMbxqnWACD2h51DeuKxLkXWPLEyj4Vp6iWVnfgpmCJCFalRFWz9Y/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KwQ2phoaOe5l7uh4ifpW2YwmZ3uvzJ0kou0vcc5ND1JqOTMG-iOCYY_AVG_RP_O8LSyWARDHQew69JeufoZJk15fMbxqnWACD2h51DeuKxLkXWPLEyj4Vp6iWVnfgpmCJCFalRFWz9Y/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6omaP6LNR2xsGOLnuJqxF5mtvbq9ouG_WvHUK8uzalraIyVFjqv1qw1JLyMqR_yHOtqZyCsCVAt01Z0RjoHwzmYFw7Yzj9diG8D1_v_NjXFBB4jXASFIrUb6OAyfuTfNmqxbFHpOBh0/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6omaP6LNR2xsGOLnuJqxF5mtvbq9ouG_WvHUK8uzalraIyVFjqv1qw1JLyMqR_yHOtqZyCsCVAt01Z0RjoHwzmYFw7Yzj9diG8D1_v_NjXFBB4jXASFIrUb6OAyfuTfNmqxbFHpOBh0/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne13.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3qmYJbAUxhg/Vog5_5ZhcKI/AAAAAAAAVww/-MMXS0vFOOM/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-3qmYJbAUxhg/Vog5_5ZhcKI/AAAAAAAAVww/-MMXS0vFOOM/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne14.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die Sterne abkühlen lassen, in der
Zeit wird der Zitronenguss vorbereitet. Dafür nach und nach
gesiebten Puderzucker und den Saft der zweiten Zitronenhälfte in
eine Schüssel geben und verrühren, bis eine dickflüssige Masse
entsteht. Die Sterne mit der Oberseite in den Guss tauchen, diese
können zusätzlich noch mit Streuseln -<i> oder was Ihr sonst so mögt -</i> bestreut werden.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkuAYNOCB7E5Wa4dNidrxDB7_BXfNV22QVVfH6MxgomLeYDWBk2BVKJ0i5ak-6pRMDGNPm4FpH2DuJYf1qzAK0_PQ9yWYXq_Ye4FjX_GzcZXq9v3V4nM8HUmgOWtxXtoD68py0l1Fay4/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkuAYNOCB7E5Wa4dNidrxDB7_BXfNV22QVVfH6MxgomLeYDWBk2BVKJ0i5ak-6pRMDGNPm4FpH2DuJYf1qzAK0_PQ9yWYXq_Ye4FjX_GzcZXq9v3V4nM8HUmgOWtxXtoD68py0l1Fay4/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne15.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMS9F_X1_ybcYOoVLkgndj3DkJwsKfzbhDatb_FGqZj8V9v2xM4G4fv8Dlrb3dDhE1w-ObqtVU07gGMx68IsvTUhjvguv7QRk-tGZgVxIvLKish1YIZrdpRHGA5EJZ5v1P9nCi-xv0LBM/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMS9F_X1_ybcYOoVLkgndj3DkJwsKfzbhDatb_FGqZj8V9v2xM4G4fv8Dlrb3dDhE1w-ObqtVU07gGMx68IsvTUhjvguv7QRk-tGZgVxIvLKish1YIZrdpRHGA5EJZ5v1P9nCi-xv0LBM/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zitronensterne16.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DrKwpj9EIRY/Vog6QiawNlI/AAAAAAAAVxA/oUxbf0EFnKY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-DrKwpj9EIRY/Vog6QiawNlI/AAAAAAAAVxA/oUxbf0EFnKY/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZitronensterne17.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die Sterne und Sternschnuppen mit Zitronenguss müssen nurnoch hart werden, dann können sie zusammen mit den nicht verzierten Keksen gegessen werden. Süß und auch etwas sauer sind sie, je nachdem wie viel Zitrone in Teig und Guss landet, aber auch sehr lecker. Man schmeckt, dass der Guss selbstgemacht ist!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
P.S. Die Flecken auf dem Backpapier kommen von den zuvor gebackenen <a href="http://nerus-welt.blogspot.de/2015/12/rezept-schmalzplatzchen.html" target="_blank">Schmalzplätzchen</a> ;).</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
P.S. II Ein weiteres Mürbeteig Plätzchen Rezept - mit Nüssen - findet Ihr <a href="http://nerus-welt.blogspot.de/2014/11/rezept-weihnachtsplatzchen-la-cannelle.html" target="_blank">HIER</a>!</div>
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-90599736502242384612015-12-29T15:49:00.002+01:002015-12-29T15:49:58.364+01:00[Rezept] SchmalzplätzchenHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Eine Woche vor den Ferien und Feiertagen begann ich mit dem großen Backen, drei Plätzchen und ein neues Muffin Rezept wollten getestet werden, dazu kamen noch leckere Zimtherzen und Hefebrezel. Das heutige Rezept habe ich früher immer mit meiner Mama gemacht, nach langer Zeit wollte ich es dieses Jahr mal ausprobieren, denn selbst gekauft kann ja jeder. Ich hoffe Ihr kennt alle Schmalzplätzchen, ich liebe sie <3! Natürlich gibt es auch bei mir ein Rezept für beide Varianten.<br />
Das Rezept habe ich von meiner Urgroßmutter, diese kochte leidenschaftlich gerne für ihre Großfamilie, darum musste ich dieses Rezept auch erstmal runterrechnen bevor ich einkaufen konnte. Als Beispiel: Milchreis für 50(!) Personen. Wir essen Milchreis immer zu zweit :D.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zxj4k6jzGzs/VoKXxw61NvI/AAAAAAAAVtM/pAzsBjW4kUg/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-zxj4k6jzGzs/VoKXxw61NvI/AAAAAAAAVtM/pAzsBjW4kUg/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ecdP8BvxKdQ/VoKX3QoAA6I/AAAAAAAAVtc/_uzOgn1fens/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-ecdP8BvxKdQ/VoKX3QoAA6I/AAAAAAAAVtc/_uzOgn1fens/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KAAxHNrcjA4/VoKX3B-jnJI/AAAAAAAAVtY/Deq4g1_SXPM/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-KAAxHNrcjA4/VoKX3B-jnJI/AAAAAAAAVtY/Deq4g1_SXPM/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
Zeit: 40min. Schwierigkeit: einfach Anzahl:
60 Stück (30helle/dunkle)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Zutaten:</b> 250g Schmalz, 250g Zucker, 1
Päckchen Vanillezucker, 500g Mehl, Hirschhornsalz (1TL), 1 Prise
Salz, 20g Kakao, 1 Vanilleschote.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.
</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Das Schmalz zerkleinern und in einer
Pfanne auf mittlerer Stufe dem Herd schmelzen, so lässt es sich
später besser verarbeiten. Es muss nicht komplett geschmolzen sein.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Mehl, Schmalz, Zucker, Vanillezucker,
und Salz mit den Knethaken des Handmixers vermengen. Das HHS in einem
Esslöffel Wasser verrühren und auflösen, und zum Teig geben. Alles gut verkneten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCrgjvOC3Q3oWzi_XcY4_bNi2QDoLY4IFuD1scPhJPtaOKTDmwZ_yaKlZiy3BWUZpTBrKpjhIaZr89tGScFMdeIYsAkgYUsQaDipGDqOck9Ebt6v8TfwHYoxtCW5Cfqr6ircTKN3xFcwU/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Schmalzpla%25CC%2588tzchen5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCrgjvOC3Q3oWzi_XcY4_bNi2QDoLY4IFuD1scPhJPtaOKTDmwZ_yaKlZiy3BWUZpTBrKpjhIaZr89tGScFMdeIYsAkgYUsQaDipGDqOck9Ebt6v8TfwHYoxtCW5Cfqr6ircTKN3xFcwU/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Schmalzpla%25CC%2588tzchen5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nQAtJ4BNtwo/VoKYGt7TfbI/AAAAAAAAVtk/BsQkYnmzzZw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-nQAtJ4BNtwo/VoKYGt7TfbI/AAAAAAAAVtk/BsQkYnmzzZw/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QYoRHoqgSk8/VoKZbgZQfrI/AAAAAAAAVuc/HNW_FA2f954/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-QYoRHoqgSk8/VoKZbgZQfrI/AAAAAAAAVuc/HNW_FA2f954/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSchmalzpla%25CC%2588tzchen7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Den Teig gleichmäßig teilen.
<i>Heller Teig: </i>Die Vanilleschote mit einem Messer aufschneiden und
das Mark entnehmen - <i>es ist der kleine schwarze Fleck in der Mitte</i> - alles miteinander verkneten, bis sich die Vanille
verteilt hat.<i> Dunkler Teig:</i> Kakao zum Teig
geben und solange rühren, bis alles braun ist.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Den Ofen auf 175° Umluft vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen - sollte es nicht ganz
reichen ein kleines drittes Backblech mit Papier auslegen. <i>Erst
den hellen Teig verarbeiten! Der Teig war zu klebrig, um ihn auszurollen und auszustechen, darum...</i> Mit der Hand Teig entnehmen und
kleine Kugeln formen, sobald alle Kugel auf dem Blech liegen, diese
mit der Hand flachdrücken. Die Bleche wandern für 15 Minuten in den
Ofen, die Kekse sollen hell bleiben!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk9DInEfbVi001lQjPcxIhI72Ohtny8feyENN3Nlcss3mt4b3B0MelQGG4QTdjrsn8JwJ_yv1dyY4gA3ZhbtPCp0Xr3JdZ7fT_PVK3lvtAeAlnowxyTQeMlEfvh42MFNxM-6RyZurynYQ/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Schmalzpla%25CC%2588tzchen11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk9DInEfbVi001lQjPcxIhI72Ohtny8feyENN3Nlcss3mt4b3B0MelQGG4QTdjrsn8JwJ_yv1dyY4gA3ZhbtPCp0Xr3JdZ7fT_PVK3lvtAeAlnowxyTQeMlEfvh42MFNxM-6RyZurynYQ/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Schmalzpla%25CC%2588tzchen11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="margin-bottom: 0cm;">
Das Rezept geht recht schnell und ist super leicht nachzubacken, außerdem sind selbstgebackene Schmalzplätzchen doch viel besser als gekaufte!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Sie sehen aus als würden sie gleich auseinanderbrechen oder zerbröseln, doch die Hülle ist samtig weich und schmilzt im Mund, während das Innere etwas fester ist.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<i>Welche mögt Ihr lieber, die mit Vanille oder Kakao?</i></div>
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-84092694344828929632015-12-22T20:27:00.000+01:002015-12-22T20:27:44.867+01:00[Rezept] Geschmolzene Schneemänner - Gebrannte Mandeln Muffins<div style="margin-bottom: 0cm;">
Hallo ihr Lieben!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Oh nein, die Schneemänner sind alle geschmolzen... Kein Wunder, bei den frühlingshaften Temperaturen. Darum müssen die Muffins nun schnell verputzt werden, doch zuvor, erzähle ich Euch noch wie Ihr die geschmolzenen Schneemänner nachbacken könnt! Für das Topping könnt ihr als Untergrund auch Kekse, oder gleich einen ganzen Kuchen verwenden. Ich entschied mich für Muffins und mischte in den Standardteig noch Schokolade und gebrannte Mandeln, welche ich auf dem Weihnachtsmarkt gekauft hatte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPEnWlIBSS8DjzM3nAohC7rbqSjIXK_Aqk6ax4SqPGhwhWpkQcZ1fa2sj_VZTFJ3n0Y91gwWYlrt9bt_4Ks43EDpKZz2Xmc6zFmR70LTyLR7kuFADlBtz7hNmsWr8nlbRDAalidyWOQNM/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Geschmolzene+Schneema%25CC%2588nner+Gebrannte+Mandeln+Muffins1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPEnWlIBSS8DjzM3nAohC7rbqSjIXK_Aqk6ax4SqPGhwhWpkQcZ1fa2sj_VZTFJ3n0Y91gwWYlrt9bt_4Ks43EDpKZz2Xmc6zFmR70LTyLR7kuFADlBtz7hNmsWr8nlbRDAalidyWOQNM/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Geschmolzene+Schneema%25CC%2588nner+Gebrannte+Mandeln+Muffins1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dCqfrMnOvgw/Vnmbf38iFpI/AAAAAAAAVqM/bfVcaWfWyNw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-dCqfrMnOvgw/Vnmbf38iFpI/AAAAAAAAVqM/bfVcaWfWyNw/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qSEiF29laAY/VnmbqpFH7tI/AAAAAAAAVqU/1GOzxXDFd9E/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-qSEiF29laAY/VnmbqpFH7tI/AAAAAAAAVqU/1GOzxXDFd9E/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span><br />
Zeit: 40min. Schwierigkeit: normal Anzahl:
12 Stück</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Zutaten:</b> 100g Butter, 100g Zucker, 1
Päckchen Vanillezucker, 240g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eier,
Milch (10EL), 50g gebrannte Mandeln, 100g Schokolade (mit
Nüssen/gebrannten Mandeln).</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Dekoration:</b> 100g weiße Kuvertüre,
Zuckerschrift, Schokotropfen, bunte Zuckerstreusel.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FC2XSVS9ZkY/VnmcGMdg_hI/AAAAAAAAVqs/lDcxn0Dg0ZQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-FC2XSVS9ZkY/VnmcGMdg_hI/AAAAAAAAVqs/lDcxn0Dg0ZQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins4.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die gebrannten Mandeln mit einem Hammer
zerkleinern, keine Nuss darf mehr ganz bleiben. Für den Teig
braucht man Stücke und Krümel!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Alle trockenen Zutaten (Zucker,
Vanillezucker, Mehl, Backpulver) vermischen. Die Butter in Stücke
schneiden und mit den Eiern zu den trockenen Zutaten geben, alles mit
den Schneebesen des Handmixers verrühren. Nach und nach die Milch -
insgesamt 10 Esslöffel - dazugeben, so wird der Teig flüssiger und
cremiger.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rYve7rkFY8w/VnmcFf_OvBI/AAAAAAAAVqo/a-C0q63j6_g/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-rYve7rkFY8w/VnmcFf_OvBI/AAAAAAAAVqo/a-C0q63j6_g/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fzdI89nvG8g/VnmcbZYGVWI/AAAAAAAAVq0/b1JRrKcoOCg/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-fzdI89nvG8g/VnmcbZYGVWI/AAAAAAAAVq0/b1JRrKcoOCg/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BGeschmolzene%2BSchneema%25CC%2588nner%2BGebrannte%2BMandeln%2BMuffins6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgAu29oBycAlANjDn0zOVsL5w2xUpanaY7_00jD3uO1B21RGsoBAXKCdpnpzG249slrOgIW04nYVy1e09mwu6ZrrrNhkOd4fsl8jAJxwTJ3GNXKb1Y_7VsauuCA12vREZmZfIadXLg6CA/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Geschmolzene+Schneema%25CC%2588nner+Gebrannte+Mandeln+Muffins7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgAu29oBycAlANjDn0zOVsL5w2xUpanaY7_00jD3uO1B21RGsoBAXKCdpnpzG249slrOgIW04nYVy1e09mwu6ZrrrNhkOd4fsl8jAJxwTJ3GNXKb1Y_7VsauuCA12vREZmZfIadXLg6CA/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Geschmolzene+Schneema%25CC%2588nner+Gebrannte+Mandeln+Muffins7.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Schritt 2.</span></b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die zerkleinerten Mandeln unterrühren. 50g Schokolade - <i>ich halbiere dafür einfach die 100g Tafel</i> - in
Stücke schneiden und zum Teig geben. Alles nochmal gut mit den
Schneebesen des Handmixers vermengen.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Den Ofen auf 180° vorheizen. Die
Muffin-Backform mit Förmchen auslegen und gleichmäßig den Teig auf
alle zwölf verteilen. Die Backform wandert bei 175° Umluft für
15-20 Minuten - <i>bei mir waren es genau 17</i> - in den vorgeheizten
Ofen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die Muffins können natürlich ohne
alles jetzt schon verzehrt werden, doch es sollen ja geschmolzene
Schneemänner sein, also die Muffins abkühlen lassen und die
Kuvertüre vorbereiten.<br />
Dafür 100g Kuvertüre - <i>ich halbiere die
200g Tafel</i> - in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel
geben, diese kommt in ein heißes Wasserbad. <i>Normal wird das
ganze auf dem Herd geschmolzen, ich habe das warme Wasser in der
Mikrowelle erhitzt, die Kuvertüre schmilzt genauso so schnell und gut wie auf dem
Herd!</i> Die noch warme Schokolade mit einem
Löffel auf den Muffins verteilen.<br />
Für das Gesicht habe ich zwei
Schokotropfen und einen Streusel verwendet, für den Mund weitere
fünf Schokotropfen, und für den Hut dunkle Zuckerschrift. Das Blech
wandert nun noch in den Kühlschrank, damit die Schokolade aushärtet.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Fertig sind die geschmolzenen Schneemänner! Wie gesagt, die Muffins können auch ohne Topping gegessen werden, sie schmecken auch so super lecker und sind total fluffig. Der Deckel ist wie bei vielen Muffins eher fest, dafür ist der untere Teil weich und saftig... Nur die gebrannten Mandeln schmeckt man leider nicht mehr so gut raus, wirklich schade. Dafür zergehen die Schokoladenstücke auf der Zunge <3.</div>
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-17386740276764745302015-12-13T14:45:00.001+01:002015-12-13T14:45:10.385+01:00[Rezept] Walnuss Quadrate mit Haselnuss-Nougat-CremeHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Ich hoffe Ihr habt einen schönen dritten Advent! Ich hab dieses Wochenende meine ersten kleinen Küchlein/Plätzchen gebacken. Ohne Nüsse geht bei mir in der Weihnachtszeit nichts, mindestens ein Rezept muss darum Nüsse enthalten :3. In dieser - wahrscheinlich Kalorienbombe - vereine ich Walnüsse mit einer Haselnuss-Nougat-Creme umhüllt vom leckeren Kakao. Die Nüsse habe ich frisch geknackt und selbst zerkleinert, dafür verwendete ich für die Haselnusscreme eine sehr bekannte Marke... Bei mir stand ein fast leeres Glas im Regal, die Creme eignete sich perfekt für die Füllung und das Topping! Beim Backen verbreitete sich der Schokoladenduft im ganzen Haus - sooo lecker <3.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 45min. Schwierigkeit: normal Anzahl: 49 Stück</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Zutaten:</b> 75g Mehl, 1 Päckchen
Backpulver (1TL), 50g Kakao, 120g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker,
120g Butter, 2 Eier, 70g gehackte Walnüsse (10 Stück + 5
Haselnüsse), 125g Haselnusscreme.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dU9l6cL1o7Y/Vm1USnQUv3I/AAAAAAAAVl8/RtVtqbiaL1A/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-dU9l6cL1o7Y/Vm1USnQUv3I/AAAAAAAAVl8/RtVtqbiaL1A/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die Hasel- und Walnüsse knacken und
zerkleinern. <i>Die Walnüsse lassen sich ganz einfach mit der Hand
zerkleinern, für die Haselnüsse braucht Ihr ein Messer, geht aber
auch ganz schnell! Ich würde die Walnüsse nicht zu klein hacken, sonst gehen sie im Teig unter und man hat später nichts zum draufbeißen.</i> Mehl, einen Teelöffel Backpulver, Kakao, Zucker, Vanillezucker und die gehackten Nüsse miteinander vermengen.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMfhNPQjeW8yyzzhS2rG-e2NfCAD08LEzkel0IC1fkJWEUcMV1DPPfk0GpIwOAjTgliGMp9o1gfT6TpwDsoRRYiivf9gJYI8I3Ea_OopqE1zVwKQC-pq40kbtFk4lcIRsUjeiWG-tCcs/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMfhNPQjeW8yyzzhS2rG-e2NfCAD08LEzkel0IC1fkJWEUcMV1DPPfk0GpIwOAjTgliGMp9o1gfT6TpwDsoRRYiivf9gJYI8I3Ea_OopqE1zVwKQC-pq40kbtFk4lcIRsUjeiWG-tCcs/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-khCwZ2JJIIw/Vm1UgHcIbzI/AAAAAAAAVmI/CWIx2WR9V9M/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-khCwZ2JJIIw/Vm1UgHcIbzI/AAAAAAAAVmI/CWIx2WR9V9M/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AAnAkTP1hyrEuC1LOtmY0Cw4m-99wavL4d5rcFJQNxc_43hWwTrOAtOhAEwypqnASnC0VFi9DsZO8jusK7hpsY0SXJ9N6LBulXtJO2jUQF43k7yRbKoRdoHsF9ZcNoeFrh9GE4HOTi0/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0AAnAkTP1hyrEuC1LOtmY0Cw4m-99wavL4d5rcFJQNxc_43hWwTrOAtOhAEwypqnASnC0VFi9DsZO8jusK7hpsY0SXJ9N6LBulXtJO2jUQF43k7yRbKoRdoHsF9ZcNoeFrh9GE4HOTi0/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Die Butter mit dem Schneebesen des Handmixers auf höchster Stufe, 1-2 Minuten, schlagen. Beide Eier unterrühren, bis die flüssige Masse hell aufschäumt. Die Haselnusscreme unter die Masse rühren, solange bis keine Butterstückchen mehr zu sehen sind.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3iFX_EBomh1V8nrAdccYD1LgrIi9n7LzAUajQkYw2r45Jyicm4N9WbLJc4jqcExw-Z5QE0OZVYRBi5jEXfPNFHMQXJ5vPhmy8ocHg2MF-zVzNLRYPWTvxMnGb1-RtZCRhM1tRzf0Srt4/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3iFX_EBomh1V8nrAdccYD1LgrIi9n7LzAUajQkYw2r45Jyicm4N9WbLJc4jqcExw-Z5QE0OZVYRBi5jEXfPNFHMQXJ5vPhmy8ocHg2MF-zVzNLRYPWTvxMnGb1-RtZCRhM1tRzf0Srt4/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cKusBz-evPg/Vm1VL8-pmJI/AAAAAAAAVmk/3FCJElHhcHc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-cKusBz-evPg/Vm1VL8-pmJI/AAAAAAAAVmk/3FCJElHhcHc/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6ku7FBjnaBX5i6rh3ztRjjbpmO50baNORJG_Vghy6ck7vAvvjMkS0IXZXJnaw_85y1WUWk0z1Hii3cLr55WOuPHq0dVaNMhWyX6YIk6UjXhUc34JAjWxRs0hFybsOeVvBZKmuLDj4Y8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6ku7FBjnaBX5i6rh3ztRjjbpmO50baNORJG_Vghy6ck7vAvvjMkS0IXZXJnaw_85y1WUWk0z1Hii3cLr55WOuPHq0dVaNMhWyX6YIk6UjXhUc34JAjWxRs0hFybsOeVvBZKmuLDj4Y8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Walnuss+Quadrate+mit+Haselnuss-Nougat-Creme11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Die cremige flüssige Masse zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen
und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig – eine cremig
feste Masse – auf dem Backblech mit einem Teigschaber verteilen und
1-2cm dick glattstreichen. <i>Der Teig füllt wahrscheinlich nicht das komplette Blech.</i> Den Teig im unteren Drittel des Ofens für 12-15
Minuten backen.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-moVA5th8FKA/Vm1VBmIYmrI/AAAAAAAAVmc/XczFy_WLydQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-moVA5th8FKA/Vm1VBmIYmrI/AAAAAAAAVmc/XczFy_WLydQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme12.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FDYbVmghajw/Vm1Vizm6SeI/AAAAAAAAVms/PuAD-Gr0sdc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-FDYbVmghajw/Vm1Vizm6SeI/AAAAAAAAVms/PuAD-Gr0sdc/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme13.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9j5kfkS9img/Vm1VvMuiF0I/AAAAAAAAVm0/FK9KIlLAJE4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-9j5kfkS9img/Vm1VvMuiF0I/AAAAAAAAVm0/FK9KIlLAJE4/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWalnuss%2BQuadrate%2Bmit%2BHaselnuss-Nougat-Creme14.jpg" width="320" /></a></div>
Nachdem der Teig fertig gebacken ist, alles gut abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Ich hab ihn zuerst begradigt und dann in Sreifen 7x7 unterteilt. Die fertigen Quadrate könnt Ihr oben sehen! Zusätzlich können diese noch mit etwas Haselnuss-Nougat-Creme und gehackten Walnüssen dekoriert werden. Die Randstücke sind etwas knuspriger, da sie dünner sind, dafür sind die in der Mitte weicher. Es ist kein komplett hartes Plätzchen.</div>
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-91808526911753745592015-11-12T22:16:00.001+01:002016-03-11T23:13:55.833+01:00[Rezept] À la Spanischer MandelkuchenHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Ich hätte nie gedacht, dass ich mal beim Backen die Formel zum berechnen einer kreisrunden Fläche benötigen würde. Mathe und Kuchen backen, zwei Dinge die ich bis jetzt nie kombiniert habe. Es war einfacher als gedacht und schnell hatte ich die neue Mengenangabe für meine Zutaten raus. Nurnoch einkaufen und die Backstunde konnte beginnen. Mein Rezept basiert auf einem Spanischen Mandelkuchen, heute wird es also nussig. Wir verspeisten zu viert 3/4 des Kuchens, da er so lecker und leicht war.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Y4K_hqyqrxTnI3awz_flHdpBsLIcPS-jp0DP9rMyyKzwokNKXjhKurcnFUg2jjAtpElUHL4jWtPYYT-EQY4jQ2osGP9kWQUS3i8uEvfCjZbYr3jYtPWUhTfJ_LKv5-NE4-kfXBXztRo/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Y4K_hqyqrxTnI3awz_flHdpBsLIcPS-jp0DP9rMyyKzwokNKXjhKurcnFUg2jjAtpElUHL4jWtPYYT-EQY4jQ2osGP9kWQUS3i8uEvfCjZbYr3jYtPWUhTfJ_LKv5-NE4-kfXBXztRo/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uxaXgJFLewQ/VkT6L-zVi3I/AAAAAAAAVYg/4kqrK1EGA78/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-uxaXgJFLewQ/VkT6L-zVi3I/AAAAAAAAVYg/4kqrK1EGA78/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 50min. Schwierigkeit: normal Springform ∅26</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 200g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 50g Butter, 200g Mandeln (gemahlen 100, gehackt 100), 6 Eier, 1 Prise Salz, 1-2TL Zimt, 1-2EL Zitronensaft.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-o_eEFQUyLZc/VkT6HrZUNtI/AAAAAAAAVYU/_wD24h9Y1Uk/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-o_eEFQUyLZc/VkT6HrZUNtI/AAAAAAAAVYU/_wD24h9Y1Uk/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Die Eier trennen, das Eiweiß in eine Rührschüssel geben und das Eigelb in eine weitere. Die Butter in Stücke schneiden und in einer Pfanne auf dem Herd (mittlere bis niedrige Stufe) zum schmelzen bringen.<br />
Das Eigelb mit dem Puderzucker (kann gesiebt werden) zu einer schaumigen hellen Masse mit dem Schneebesen des Handmixers verrühren. Die Butter vom Herd und abkühlen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ucs9GYW1v34/VkT6H9ERGsI/AAAAAAAAVYY/_Tt5MdisiJE/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ucs9GYW1v34/VkT6H9ERGsI/AAAAAAAAVYY/_Tt5MdisiJE/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen4.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NLE5s7GmXi8/VkT6cS97lUI/AAAAAAAAVYo/5NokxbJWO1g/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-NLE5s7GmXi8/VkT6cS97lUI/AAAAAAAAVYo/5NokxbJWO1g/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Ein bis zwei Teelöffel Zimt, den Vanillezucker und ein bis zwei
Esslöffel Zitronensaft mit der Ei-Puderzuckermasse verrühren. Abwechselnd
die Mandeln und geschmolzene Butter mit dem Teig vermengen.<br />
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eiweiß mit dem Handmixer (mittlere
Stufe) steif schlagen. <i>Den fertigen Eischnee erkennt Ihr an den Spitzen am Mixer, wenn sie nicht mehr zerlaufen.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-REEmSv9gHK0/VkT6fTdqE9I/AAAAAAAAVYw/4Fl-7Cfviik/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-REEmSv9gHK0/VkT6fTdqE9I/AAAAAAAAVYw/4Fl-7Cfviik/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJNBwSsyLjmoEN2b65oP4ItTdLrFDcNF13uulBcmDMJDl6nP36bDw8c6XDgzEPUB1gNamJiPb_3fckObcAfLTw4BHTrEZaM3ETZTU4vr7vqiXXkWjS1cY5T7pQtVLAppH6v_Db9g4U8Y/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJNBwSsyLjmoEN2b65oP4ItTdLrFDcNF13uulBcmDMJDl6nP36bDw8c6XDgzEPUB1gNamJiPb_3fckObcAfLTw4BHTrEZaM3ETZTU4vr7vqiXXkWjS1cY5T7pQtVLAppH6v_Db9g4U8Y/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIAaPDDWkfyZ-WlbMD-E_r1Z80aq3Z9dTOlBZA6yiWS2o5Ixn_0715JkZuC6fuNtBj2Y3NN6SOo0xJwUS4vVNh-EpbxZU7He5uJKHLxo7pe3LvYh5C5SggqCuX-fG68InMoWDI1Uty6g4/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIAaPDDWkfyZ-WlbMD-E_r1Z80aq3Z9dTOlBZA6yiWS2o5Ixn_0715JkZuC6fuNtBj2Y3NN6SOo0xJwUS4vVNh-EpbxZU7He5uJKHLxo7pe3LvYh5C5SggqCuX-fG68InMoWDI1Uty6g4/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRchGn7E8oDEWF8WiL2ztngIz6w_IhSIs2DHyU2bb1TGWAnnL4XsDegAcANX1jvgtzzEamnaCVxYtW2ZI715cYGWBdY5MJic2vikhXob6txYkGP8FIEtnzBQv46nltmNaigejiW2okH8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglRchGn7E8oDEWF8WiL2ztngIz6w_IhSIs2DHyU2bb1TGWAnnL4XsDegAcANX1jvgtzzEamnaCVxYtW2ZI715cYGWBdY5MJic2vikhXob6txYkGP8FIEtnzBQv46nltmNaigejiW2okH8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rnldw4kVYUA/VkT_4AwOyPI/AAAAAAAAVZY/I5EUPaQfKZQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-rnldw4kVYUA/VkT_4AwOyPI/AAAAAAAAVZY/I5EUPaQfKZQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen10.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Mit einem Teigschaber vorsichtig den Eischnee
unter den Teig heben und gleichmäßig vermengen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Den Teig reingießen.<br />
Bei 175-180°C Umluft, wandert der Kuchen für 30 Minuten in den Ofen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker servieren.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-731zptdyJ8c/VkT_3i1ZEvI/AAAAAAAAVZU/aGjcIbIRtK0/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-731zptdyJ8c/VkT_3i1ZEvI/AAAAAAAAVZU/aGjcIbIRtK0/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen11.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFle88VuyDXS_kHb14Pb4PN4Qge1c9fTmIDvUzR7JKjZi0CmR9KEI5T-1xloJcE2dhsTsiJ74T8aTpsExpXoBhOTQcqknvuNWKqF42b1zI8MIY8Ldpk_QsozeSe06bSwKa-csTf9rJwBY/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFle88VuyDXS_kHb14Pb4PN4Qge1c9fTmIDvUzR7JKjZi0CmR9KEI5T-1xloJcE2dhsTsiJ74T8aTpsExpXoBhOTQcqknvuNWKqF42b1zI8MIY8Ldpk_QsozeSe06bSwKa-csTf9rJwBY/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Spanischer+Mandelkuchen12.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-a8Blo6I0XyM/VkUAHGvX-wI/AAAAAAAAVZo/n8-FE3Ea8AE/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-a8Blo6I0XyM/VkUAHGvX-wI/AAAAAAAAVZo/n8-FE3Ea8AE/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen13.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-B_qUNt4THdg/VkUAVn7CEeI/AAAAAAAAVZ4/AUcToWvrC9s/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-B_qUNt4THdg/VkUAVn7CEeI/AAAAAAAAVZ4/AUcToWvrC9s/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpanischer%2BMandelkuchen14.jpg" width="320" /></a></div>
Ich las überall das der Kuchen für 45-50 Minuten in den Ofen soll, aber nach den ersten zehn wölbte sich bereits der Deckel und wurde braun, 30 Minuten haben bei mir locker gereicht. Hierbei kommt es natürlich auch auf den Herd und die Backform an!<br />
Beim schneiden fiel mir auf, das der Kuchen in der Mitte etwas klitschig aussah, schmeckte aber überhaupt nicht danach, sondern leicht, luftig und sehr sehr lecker.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-74644895173283519092015-11-03T19:46:00.000+01:002015-11-16T21:56:08.837+01:00[Rezept] Pumpkin Chocolate Chip CookiesHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Was passt besser zum Herbst, als Pilze? Na, der Kürbis! Letzte Woche wurde fleißig gebacken, dabei versuchte ich mich auch an meinem ersten Kürbis Rezept. Ich entschied mich für den Hokkaido Kürbis, über ihn hatte ich viel gelesen und ein Punkt war, dass er nicht so süß ist - hier landen noch genug Gewürze und Zucker im Teig ;).<br />
Spannend sind die Choco Chip Kürbiskekse vor allem für diejenigen, die noch so gerne knusprige und harte Kekse mögen! Von der Konsistenz - bei einem Keks eher ungewohnt - ist dieser weich und locker. Sehr lecker ist das Geschmackserlebnis, zuerst schmeckt man Kürbis, dann Schokolade und Caramel welches auf der Zunge zergeht und zum Schluss breiten Zimt und Kardamon ihre Fänge aus. Bei diesem Keks greift man gerne nochmal zu.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WJmnOi8lYqA/Vjj9R0vGyXI/AAAAAAAAVUc/pD_oW7yVW44/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-WJmnOi8lYqA/Vjj9R0vGyXI/AAAAAAAAVUc/pD_oW7yVW44/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hYacBF4Dles/Vjj879o4j3I/AAAAAAAAVUM/29x5dF0MXAc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-hYacBF4Dles/Vjj879o4j3I/AAAAAAAAVUM/29x5dF0MXAc/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: ca. 30min. Schwierigkeit: normal Anzahl: 28 Stück (+/-)</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 500g-1kg Hokkaido Kürbis, 1 Prise Salz, 115g Butter, 50g weißer Zucker, 40g brauner Zucker, 1/4TL Backpulver, 1/4TL Natron, 1 Ei, 1/2TL Zimt, 1 Prise gemahlener Kardamon, 150g Mehl, 25g feine Haferflocken, 50g Schokotröpfchen, 1 Tafel (100g) Milka Caramel.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5TUu8P4n_rwXfszDq8wJoRA8zENrkf7ceFZBNHi9lBoWqouhATuecRISR83waSF6vBZDC70M048qsfvgFgH2UfcxoKltyin5G_rBf9ds4SnDlU0MiRbJNGDMVrLRrryrG75Lr67Kwbs/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5TUu8P4n_rwXfszDq8wJoRA8zENrkf7ceFZBNHi9lBoWqouhATuecRISR83waSF6vBZDC70M048qsfvgFgH2UfcxoKltyin5G_rBf9ds4SnDlU0MiRbJNGDMVrLRrryrG75Lr67Kwbs/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Den Kürbis schälen, entkernen, von Fasern befreien und in Stücke schneiden/würfeln. Die Stücke in wenig Wasser auf dem Herd weich garen, das Wasser abgießen und die weichen Kürbisstücke mit Salz bestreuen. Mit einer Gabel die Stücke zu einem Püree zerdrücken. Das Kürbispüree abkühlen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdbDqFeFegXSwDK4iGFO0EjaEEvRvJMuP8asAh-DOYsSUAC5qC1PfQ_FbXErgCiofEFzH4zKgBwlP9PxqEgEJLlP33E7KhkI3XDwvCVUAQWz4AQ6cI4lnN6vut8BFvgmVrYuwzhDtIwdM/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdbDqFeFegXSwDK4iGFO0EjaEEvRvJMuP8asAh-DOYsSUAC5qC1PfQ_FbXErgCiofEFzH4zKgBwlP9PxqEgEJLlP33E7KhkI3XDwvCVUAQWz4AQ6cI4lnN6vut8BFvgmVrYuwzhDtIwdM/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KfytKtcdysQ/Vjj_PphwjuI/AAAAAAAAVVw/-AYIDL-7fTM/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-KfytKtcdysQ/Vjj_PphwjuI/AAAAAAAAVVw/-AYIDL-7fTM/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies9.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Butter in einer Schüssel mit dem Schneebesen des Handmixers auf höchster Stufe, 1-2 Minuten, schlagen. Weißen und braunen Zucker hinzugeben und erneut mixen, solange bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine cremige Masse entstanden ist.<br />
Kürbispüree, 1/4 Teelöffel Backpulver, 1/4 Teelöffel Natron, ein Ei, 1/2 Teelöffel Zimt und eine Teelöffelspitze Kardamon zur Masse geben und vermengen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gOoZ7YHItTU/Vjj-nO0E0MI/AAAAAAAAVVY/or132O_snOg/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-gOoZ7YHItTU/Vjj-nO0E0MI/AAAAAAAAVVY/or132O_snOg/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies11.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Mehl und Haferflocken auf kleiner Stufe unterrühren. Die Halbe Tafel Schokolade in kleine Stücke schneiden und mit den Schokotröpfchen zum Teig geben - etwas von den Tröpfchen für später aufbewahren. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.<br />
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Stücke vom Teig abstechen und aufs Blech legen, flachdrücken. <i>Der Teig klebt sehr, den Löffel mit Mehl besteuben oder am besten mit zwei Löffeln (einem kleinen und großen) arbeiten.</i> Die fast fertigen Kekse mit den restlichen Schokotröpfchen bestreuen. Für 12-15 Minuten wandern beide Bleche bei 160° Umluft in den Ofen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnremejbGLcRLLFotnRiGr0E6H6frZ_TNZs2I9A7qUhxZ29HaCpaIMzvXW62nPjav9xcNH-KwBCVY3uR3VUtvAaO7NOzqFqcNQiUWMGyBXNF-jW_JCZQdypR0qI08J3XWMkJSIJpFZHns/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnremejbGLcRLLFotnRiGr0E6H6frZ_TNZs2I9A7qUhxZ29HaCpaIMzvXW62nPjav9xcNH-KwBCVY3uR3VUtvAaO7NOzqFqcNQiUWMGyBXNF-jW_JCZQdypR0qI08J3XWMkJSIJpFZHns/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies15.jpg" width="320" /></a></div>
Fertig sind die Kürbiskekse, danach nurnoch abkühlen lassen. Da ja Halloween war und die Kekse zusammen mit meinen <a href="http://nerus-welt.blogspot.de/2015/10/rezept-spiders-on-chocolate-mountain.html" target="_blank">Spinnen Muffins</a> zur Uni wanderten, verzierte ich ein Paar mit schaurigen und lustigen Kürbisfratzen. Das gelingt am besten mit Dekor Stiften. Ich verwendete dunkle von Dr. Oetker.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IdqbXz-L9Yc/Vjj9CRTglKI/AAAAAAAAVUU/h2N5nP32DCE/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-IdqbXz-L9Yc/Vjj9CRTglKI/AAAAAAAAVUU/h2N5nP32DCE/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BPumpkin%2BChocolate%2BChip%2BCookies3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcd-07jQDsLFEx2gqFvZhRkTKynJ4ohXZ9WCWjbfTPDK9yqPhSYOB42hM3mWzxvXGKa8D5rafkiRVYfPNLKKIv2bHlfDu6YjI9RV3aIMBqa2MrXx9fhl8OxSi3FO7U6PEH3vcUw_2Kic/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcd-07jQDsLFEx2gqFvZhRkTKynJ4ohXZ9WCWjbfTPDK9yqPhSYOB42hM3mWzxvXGKa8D5rafkiRVYfPNLKKIv2bHlfDu6YjI9RV3aIMBqa2MrXx9fhl8OxSi3FO7U6PEH3vcUw_2Kic/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Pumpkin+Chocolate+Chip+Cookies4.jpg" width="320" /></a></div>
Bei einer Person kam der weiche Keks nicht so gut an, aber sonst bekam das Rezept durchweg Lob und alle wollten mehr, auch mir schmeckte es sehr gut, vor allem weil es kein harter und trockener Keks ist! Inspiriert wurde ich durch <a href="http://www.paules.lu/2010/10/%E2%80%A2-kurbiskekse-mit-butterscotch-schoko-tropfen/" target="_blank">Paules Kitchen</a>, dort gab es eine komplette Kürbis Serie und ich wandelte das Rezept etwas für mich um.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-74777259810342868032015-10-31T20:42:00.000+01:002015-11-16T22:04:22.498+01:00[Rezept] Spiders on a Chocolate Mountain - Schokoladen MuffinsHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Happy Halloween <3... Auch dieses Jahr habe ich ein einfaches, leckeres und sehr süßes Rezept für Euch! Die Base für meine <b>Spiders on a Chocolate Mountain</b> ist ein Schokoladen Muffin Rezept, welches in 20 Minuten gebacken ist. Das Topping/die Deko macht diese Muffins zu einer süßen Halloween Überraschung, vor der man sich aber nicht ekeln muss. Ich mag auch keine Spinnen, aber diese habe ich zum fressen gern ;).<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2GKcTYYzBxE/VjT8BeGUuhI/AAAAAAAAVRI/rD8zSPd-Rvs/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-2GKcTYYzBxE/VjT8BeGUuhI/AAAAAAAAVRI/rD8zSPd-Rvs/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-78Wxll2OleE/VjT8Ii049fI/AAAAAAAAVRQ/KojYFjMYQkQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-78Wxll2OleE/VjT8Ii049fI/AAAAAAAAVRQ/KojYFjMYQkQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins2.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: ca. 30min. Schwierigkeit: einfach Anzahl: 12 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 250g Mehl, 2TL Backpulver, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2EL Kakaopulver, 1/2TL Natron, 150g Schokotröpfchen, 250ml Milch, 90ml Öl, 1 Ei (fehlt auf dem Bild).<br />
<b>Deko:</b> Dekor Schrift (weiß, dunkel), weiße Kuvertüre, Schokokugeln.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uMHExkJ4TlI/VjT_aoFwWJI/AAAAAAAAVRs/vY2lp_jqzaY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-uMHExkJ4TlI/VjT_aoFwWJI/AAAAAAAAVRs/vY2lp_jqzaY/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Alle trockenen Zutaten (Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Natron, Zucker, Vanillezucker, 2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver, 100g Schokotröpfchen - ca. 50g der Tröpfchen aufheben) miteinander vermengen. Danach Milch, Ei und Öl mit den trockenen Zutaten verrühren.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOx-ICKFEpS2TTztHN9ATIAEXvYB9_9JISJv6FcoyYyuUGA3G6AtwpDH43ceDgBqbp5wFFgoC8RTJQ7_uHCOUU59r_bDxGqNaoiOFZD8k5wNGeph0VnTG3gjE1jfpLBgL7lQlYdM95qJQ/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiders+on+a+Chocolate+Mountain+Schokoladen+Muffins6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOx-ICKFEpS2TTztHN9ATIAEXvYB9_9JISJv6FcoyYyuUGA3G6AtwpDH43ceDgBqbp5wFFgoC8RTJQ7_uHCOUU59r_bDxGqNaoiOFZD8k5wNGeph0VnTG3gjE1jfpLBgL7lQlYdM95qJQ/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiders+on+a+Chocolate+Mountain+Schokoladen+Muffins6.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gG1bFmhpSDQ/VjURu5jMylI/AAAAAAAAVTk/ykfGsr9tAzA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-gG1bFmhpSDQ/VjURu5jMylI/AAAAAAAAVTk/ykfGsr9tAzA/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins8.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Den Backofen auf 150° Umluft vorheizen. Muffinförmchen in die Backform legen - <i>auch wenn ich es getan habe, die Form muss oben nicht gefettet werden, da die Muffins nicht überlaufen!</i> Den flüssigen Teig in die Förmchen geben und mit den restlichen Tröpfen bestreuen. <i>Ich habe den Teig auf 18 Stück gestreckt und hatte nur eine 6er Backform, darum kam bei mir </i><i><i>weniger Teig </i>in die Förmchen</i>. Für 15-20 Minuten wandert die Form in den Ofen. <i>Die Muffins gehen nicht besonders hoch auf, darum sollten die Förmchen bis fast ganz oben mit Teig befüllt werden.</i><br />
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</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RjCa_MbPxac/VjUSEK7sIQI/AAAAAAAAVT4/HatY6N0vh9U/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-RjCa_MbPxac/VjUSEK7sIQI/AAAAAAAAVT4/HatY6N0vh9U/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins9.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9zKf7mcQLvY/VjURkr2yQEI/AAAAAAAAVTc/Em4KLL-bQ7Q/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-9zKf7mcQLvY/VjURkr2yQEI/AAAAAAAAVTc/Em4KLL-bQ7Q/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiders%2Bon%2Ba%2BChocolate%2BMountain%2BSchokoladen%2BMuffins10.jpg" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Die weiße Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen. Mit einem Löffel einen Kleks Schoki in die Muffinmitte geben. Mit Zuckerschrift in weiß ein Spinnennetz aufmalen. Die Schokokugel (mit Nuss) auf die weiße Kuvertüre legen und mit dunkler Zuckerschrift acht Beine und zwei Augen aufmalen. <i>Mit den Dr. Oetker Stiften lässt sich die Deko superschnell und einfach aufmalen!</i><br />
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Die Muffins sind beim Abkühlen in der Mitte etwas zusammengefallen, vielleicht hätten sie doch noch eine Minute länger im Ofen bleiben sollen? Bei der Deko aber kein Problem, die weiße Kuvertüre versteckt perfekt die Delle. Ich habe nicht alle Muffins mit dieser süßen Deko verziert und mir ist aufgefallen, dass die mit Deko weicher und etwas matschiger im Inneren sind.
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-3299667951683111482015-10-24T21:49:00.003+02:002015-10-24T21:49:45.468+02:00[Rezept] Zuckrige SchweineohrenHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Suchtgefahr, so super lecker, da greift man gerne zu. Selbstgemacht ist doch einfach am besten! Das heutige Rezept benötigt nur zwei Zutaten und ist schnell gemacht, es eignet sich ideal für Kindergeburtstage, aber auch für andere Ereignisse. Den Blätterteig aus dem Frischeregal habe ich gleich zweimal mitgenommen, dieses Rezept ist für eine Packung.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Gfb65Vzd8uI/VivfTc8xrKI/AAAAAAAAVNU/649hLqgEfD0/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZuckrige%2BSchweineohren1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-Gfb65Vzd8uI/VivfTc8xrKI/AAAAAAAAVNU/649hLqgEfD0/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZuckrige%2BSchweineohren1.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: ca. 20min. Schwierigkeit: sehr einfach Anzahl: 40 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> Blätterteig (TK), Zucker.<br />
<br />
<b>1.</b> <i>Blätterteig gibt es TK oder im Frischeregal, meiner ist fertig ausgerollt aus dem Frischeregal!</i> Blätterteig 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen und auslegen. Den Teig dicht mit Zucker bestreuen und beide Längsseiten nach innen einrollen. Den Ofen auf 175°C vorheizen.<br />
<b>2.</b> Ein Backblech mit Backpapier (es kann das vom Teig verwendet werden) auslegen. 5mm dicke Stücke abschneiden und aufs Blech legen. Die Enden der Schnecken zusammendrücken, damit ein Herz und später die typische Form entsteht.<b> </b>Nochmals mit Zucker bestreuen. Für ca. 15 Minuten wandert das Blech - bei 180°C Umluft - in den Backofen, bis die Schnecken leicht braun sind.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/--XPYmxNqSTI/Vivfdd86FYI/AAAAAAAAVNo/BMTKDHVtG74/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZuckrige%2BSchweineohren4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/--XPYmxNqSTI/Vivfdd86FYI/AAAAAAAAVNo/BMTKDHVtG74/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZuckrige%2BSchweineohren4.jpg" width="320" /></a></div>
Fertig sind die außen knusprigen, innen luftigen Schweineohren! Ihr könnt sie auch gerne noch mit Zimt bestreuen - yum! - oder anderem, Blätterteig macht fast alles mit ;D. An Tag eins, also frisch, sind sie noch luftig und etwas weich, an Tag zwei schmecken sie so wie gekaufte, aber dennoch viel leckerer.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-55320171382854584372015-10-04T21:09:00.000+02:002015-10-13T11:22:59.211+02:00[Rezept] Omas Liebling - Apfelkuchen vom BlechHallo ihr Lieben!<br />
<br />
<i>Habt Ihr Lust auf einen Klassiker?</i> Ich hatte mal wieder Lust auf einen selbstgebackenen Apfelkuchen und entschied mich für einen einfachen Rührteig mit Apfelschnitzen. Die Zutaten hierfür hat eigentlich jeder Zuhause. Am besten eignen sich saure Äpfel wie Boskop oder Elstar, diese musste ich dann aber auch noch einkaufen ;).<br />
Wie gut das Herbst gleich Apfelzeit bedeutet, Apfelrezepte haben zurzeit Saison! Die Äpfel habe ich - für einen dezenten Zimtgeschmack - mit Zimt und Zucker vermengt, solltet Ihr kein Zimt mögen könnt Ihr dieses auch weglassen.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F55CmMHIsh8/VhFvTzrpeuI/AAAAAAAAVEQ/SQFxUknqTOc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-F55CmMHIsh8/VhFvTzrpeuI/AAAAAAAAVEQ/SQFxUknqTOc/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O_kz9Fl5vQw/VhFwwhr76CI/AAAAAAAAVEo/7ZJ4RIV9BOY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-O_kz9Fl5vQw/VhFwwhr76CI/AAAAAAAAVEo/7ZJ4RIV9BOY/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 40min. Schwierigkeit: einfach Anzahl: 20 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 250g Butter, 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 5 Eier, 350g Mehl, 3TL Backpulver, 1kg saure Äpfel (4 Boskop), Zimt und Zucker.<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Schneebesen des Handmixers (mittlere Stufe) schaumig schlagen. <i>Solange rühren, bis sich alles vermischt hat und die Flüssigkeit aufhellt, nicht mehr so gelblich (orange) ist.</i> Mehl und 3 Teelöffel Backpulver unterrühren. Die Schüssel beiseitestellen und auf dem Herd die Butter zum schmelzen bringen. <i>Am besten Ihr schneidet diese zuvor in Stücke.</i><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7Gz7guiKFE0/VhFw9b2Mv1I/AAAAAAAAVE4/lvWUgsEMvzg/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-7Gz7guiKFE0/VhFw9b2Mv1I/AAAAAAAAVE4/lvWUgsEMvzg/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech6.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Die Butter kurz abkühlen lassen, bevor sie mit den restlichen Zutaten verrührt wird.<br />
Ein Backblech fetten/mit Backpapier auslegen. Den glatten Rührteig auf das Blech gießen und mit einem Teigschaber verstreichen. Den Backofen bei 180° vorheizen.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cskmRur0z5E/VhFyTeV4O2I/AAAAAAAAVF0/CDAONfAvaTM/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-cskmRur0z5E/VhFyTeV4O2I/AAAAAAAAVF0/CDAONfAvaTM/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech9.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qkayx2EJHuA/VhFxv728u3I/AAAAAAAAVFU/mR3FbeOEDkw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qkayx2EJHuA/VhFxv728u3I/AAAAAAAAVFU/mR3FbeOEDkw/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech11.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3. </b></span></div>
Die sauren Äpfel abwaschen und in Schnitze schneiden - oder vierteln, sie können auch geschält werden. Die Apfelschnitze mit Zimt und Zucker mischen und auf dem Teig verteilen, eindrücken. Mit Zimt und Zucker bestreuen.<br />
Bei 200°C Umluft wandert das Blech für 15-20 Minuten in den Ofen, solange bis der Kuchen goldbraun ist. <i>Das Blech mit Alufolie abdecken, sollte es zu dunkel werden.</i><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A6wb3WL5MpQ/VhFyCJU5GRI/AAAAAAAAVFc/191Oq0Z3yOE/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-A6wb3WL5MpQ/VhFyCJU5GRI/AAAAAAAAVFc/191Oq0Z3yOE/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOmas%2BLiebling%2BApfelkuchen%2Bvom%2BBlech12.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NQVjd6pG7KrP2fv-Fxuf505Y-toWsKIZHwSNFv2s6xtdeTKtuBsgiZINhP7wbN6133Hwqlv0NheuO3D7xItNRE0rLX0GAUgYN1bFZa_yUCHTvWxy021ZxO6hv_lzGA2GMfyds0ugRik/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Omas+Liebling+Apfelkuchen+vom+Blech13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NQVjd6pG7KrP2fv-Fxuf505Y-toWsKIZHwSNFv2s6xtdeTKtuBsgiZINhP7wbN6133Hwqlv0NheuO3D7xItNRE0rLX0GAUgYN1bFZa_yUCHTvWxy021ZxO6hv_lzGA2GMfyds0ugRik/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Omas+Liebling+Apfelkuchen+vom+Blech13.jpg" width="320" /></a></div>
Fertig ist der Apfelkuchen vom Blech. Ihr könnt ihn so genießen oder zum Beispiel mit Sahne oder Puderzucker servieren! Sollten nicht alle Stücke sofort oder in den Tagen darauf gegessen werden, kann der Apfelkuchen auch praktisch für einen späteren Moment eingefroren werden.Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-12837779047682515172015-08-30T21:16:00.002+02:002015-10-11T19:23:22.820+02:00[Rezept] Buttermilch-SconesHallo ihr Lieben!<br />
<br />
<b>Neru on Tour:</b> vom 31.08. bis 04.09.2015 bin ich auf und davon. Für mich geht es die kommende Woche in den Urlaub nach England, der Koffer ist gepackt und die Vorfreude groß. Zur Einstimmung habe ich diese Woche ein kleines Nail Art getragen und etwas britisches gebacken. Das Nail Art kann ich Euch leider nicht zeigen, mein Laptop ist tot und die letzte Sicherung hat die Bilder nicht gespeichert... Dafür wurde gestern dann noch etwas gebacken.<br />
<br />
Lust auf süße Buttermilch Brötchen in Keks/Gebäckform? Scones kommen ursprünglich aus Schottland und werden in England zum Tee serviert. Ich habe Scones bis jetzt noch nicht gegessen, hoffe dies aber nächste Woche ändern zu können <3. Mit Buttermilch sind die krümeligen, luftigen Gebäckstücke sehr lecker!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1zPWnKXTROaipcjW6lwFiNdGjZdUkePkGTpzgJGdqOlP6j7jwt0uPwQkqHqYKWPUOMCtj1MCXDG3CrqXmsRVFCGnByPkhMJJKyQ_BKJsQQNhLriUccqDuj2CnTVLSuOLTKLQ7wcEQzYM/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Buttermilch+Scones1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1zPWnKXTROaipcjW6lwFiNdGjZdUkePkGTpzgJGdqOlP6j7jwt0uPwQkqHqYKWPUOMCtj1MCXDG3CrqXmsRVFCGnByPkhMJJKyQ_BKJsQQNhLriUccqDuj2CnTVLSuOLTKLQ7wcEQzYM/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Buttermilch+Scones1.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: ca. 30min Schwierigkeit: einfach, Fingerspitzengefühl Anzahl: 15 Stück (+/-)</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 275g Mehl, 2TL Backpulver, 70g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 125g Butter, 125g Buttermilch, 1 Ei.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UnDPcJDnHc0/VeM4EAUAxRI/AAAAAAAAUvI/DGoZSdJxOPw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-UnDPcJDnHc0/VeM4EAUAxRI/AAAAAAAAUvI/DGoZSdJxOPw/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Die trockenen Zutaten: Mehl, zwei Teelöffel Backpulver, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die kalte(!) Butter in Scheiben/Würfel schneiden und mit der Hand oder den Schneebesen des Handmixers zu den trockenen Zutaten hinzugeben und verkneten, solange, bis ein krümeliger Teig entsteht. <i>Ich habe beides ausprobiert, mit der Hand geht es besser.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SUKd0oPskUc/VeM4ZV_wQPI/AAAAAAAAUvo/9adFKLTfhFE/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-SUKd0oPskUc/VeM4ZV_wQPI/AAAAAAAAUvo/9adFKLTfhFE/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Die Buttermilch mit einem Ei und Schneebesen verquirlen. Die flüssige Masse zügig in die andere Schüssel gießen und alles mit einem Teigschaber locker vermengen. Der Mehl-Butter-Teig muss nicht komplett mit der Ei-Buttermilch verrührt werden!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oRLnDOy1QHQ/VeM4fZSXKWI/AAAAAAAAUvw/_-0XH8v6s-k/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-oRLnDOy1QHQ/VeM4fZSXKWI/AAAAAAAAUvw/_-0XH8v6s-k/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LAeBfJ83U08/VeNJ0OGd_HI/AAAAAAAAUwY/xB-97GYJc-w/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-LAeBfJ83U08/VeNJ0OGd_HI/AAAAAAAAUwY/xB-97GYJc-w/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BButtermilch%2BScones8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.<br />
Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den trocken klebrigen Teig mit der Hand 2cm dick "ausrollen". <i>Am besten gebt Ihr immer wieder etwas Mehl zum Teig, sonst klebt er zu stark und lässt sich nicht gut ausstechen.</i> Mit einem Glas a 5cm Durchmesser - oder ähnlichem - Kreise ausstechen und aufs Blech legen. <i>Nach Rezept sollten dabei 10-12 Scones entstehen, bei mir wurden es 19 Stück</i>. Das Blech kurz in den Kühlschrank stellen, so wird die Butter wieder fest und die Scones verlaufen nicht beim Backen.<br />
Die fast fertigen Scones für 10-12 Minuten backen und abkühlen lassen - Fertig!<br />
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Scones können zum Lunch, Tee oder zwischendurch gegessen werden. Serviert werden sie in England mit Clotted Cream, da es diese aber nicht normal bei uns im Supermarkt zu kaufen gibt, könnten sie zum Beispiel auch mit Marmelade, Sahne, Butter oder aber auch Ei und Speck aufgetischt werden ;).Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-15035313936880113462015-08-21T21:58:00.001+02:002015-10-11T19:25:09.801+02:00[Rezept] Käsige DonauwelleHallo ihr Lieben!<br />
<br />
<i>Wenn Ihr zwei Kuchen vereinen könntet, welche wären das?</i> Bei mir gibt es heute eine käsige Donauwelle, diese vereint Eigenschaften einer saftigen Donauwelle mit einem cremigen Käsekuchen. Eigentlich liegt auf dem Schokoboden Buttercreme, hier eine Quarkmasse welche mit Kirschen bestückt ist. Zum Topping gehört natürlich eine glänzende Schokoglasur mit obligatorischem Wellenmuster, diese wird im Kühlschrank zwar matt aber auch knackig.<br />
Die käsige Donauwelle besteht aus einem lockeren Schokoboden, bestrichen mit einer frischen Käsekuchenschicht versehen mit saftigen Sauerkirschen und mit dunkler Schokolade übergossen. Eine Sünde welche sich zum sündigen lohnt...!<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I1hR6RIg0n8/VddvkNl8LLI/AAAAAAAAUrg/CMvCvF-RECU/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-I1hR6RIg0n8/VddvkNl8LLI/AAAAAAAAUrg/CMvCvF-RECU/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle1.jpg" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: eineinhalb Stunden Schwierigkeit: einfach Anzahl: 20 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten (Käsekuchen):</b> 100g Butter, 175g Zucker, 5 Eier, 1kg Magerquark, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen
Vanillepuddingpulver, 1 Prise Salz.<br />
<b>Zutaten (Schokokuchen):</b> 200g Butter, 425g Zucker, 250g Mehl, 200g Edelbitter Schokolade (70% und mehr), 1 Päckchen Vanillezucker, 200g Crème fraîche, 3 TL Backpulver, 6 Eier.<br />
2 Gläser Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350g), 100g dunkle Kuvertüre.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4RWfU9_FaEI/VddwGxSaQtI/AAAAAAAAUr4/YP0dkeCKABQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-4RWfU9_FaEI/VddwGxSaQtI/AAAAAAAAUr4/YP0dkeCKABQ/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handmixers vermengen. Zuerst die Eier und eine Prise Salz dazugeben und wieder verrühren. Danach das ganze mit dem Magerquark wiederholen und zum Schluss das Puddingpulver unterrühren. <i>Das Puddingpulver verleiht der Quarkmasse nicht nur einen vanilligen Geschmack, sondern auch Halt.</i> Schon ist der erste Teig fertig!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EOtELX05TEU/Vddwa4JgKWI/AAAAAAAAUsQ/LgPCXDy498E/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-EOtELX05TEU/Vddwa4JgKWI/AAAAAAAAUsQ/LgPCXDy498E/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RcN3qy1DzLT9UAlt3KeKOlwRq7kPdjHqn2kpoEhbA10ZEUK1RBH3K9F2xY6Sn73ydfQ87LVZAoDnX8R23pCQuETGpWVh3qYeIutZyPJhjLmgnfBx9y_pi4tLSk35qBOuudLr8wXuIkM/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Ka%25CC%2588sige+Donauwelle6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RcN3qy1DzLT9UAlt3KeKOlwRq7kPdjHqn2kpoEhbA10ZEUK1RBH3K9F2xY6Sn73ydfQ87LVZAoDnX8R23pCQuETGpWVh3qYeIutZyPJhjLmgnfBx9y_pi4tLSk35qBOuudLr8wXuIkM/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Ka%25CC%2588sige+Donauwelle6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dwrscFQXJn0/Vddww3HQnPI/AAAAAAAAUsg/d5zNl0DYMzU/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-dwrscFQXJn0/Vddww3HQnPI/AAAAAAAAUsg/d5zNl0DYMzU/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Für den Schoko-Rührteig zuerst die Butter auf mittlerer Hitze schmelzen und die Edelbitter Schokolade dazugeben, immer wieder rühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat und mit der Butter zu einer cremigen Masse geworden ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDjykn7F8g7FNrtwbnZCWCLL39u9UkwtbHuKnB7snYUlhnU6fqWyNZp2_6E77PUAr85NsozPeQ_pUt87JOMf8CDQ7rBpPONhmaGdbnyLRMZjDyVuU536l-8sDltu1rOK0rTN-bS93Wa8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Ka%25CC%2588sige+Donauwelle9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDjykn7F8g7FNrtwbnZCWCLL39u9UkwtbHuKnB7snYUlhnU6fqWyNZp2_6E77PUAr85NsozPeQ_pUt87JOMf8CDQ7rBpPONhmaGdbnyLRMZjDyVuU536l-8sDltu1rOK0rTN-bS93Wa8/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Ka%25CC%2588sige+Donauwelle9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y0DiuyaRQK8/VddvvMH_BdI/AAAAAAAAUro/j7TMKk5H__s/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y0DiuyaRQK8/VddvvMH_BdI/AAAAAAAAUro/j7TMKk5H__s/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle10.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Währenddessen Eier und Zucker mit den Schneebesen des Handmixer cremig aufschlagen, aber nicht zu schnell, sonst gibt es Rührei, daraus soll eine helle luftige Masse entstehen. Die Schokocreme sollte abgekühlt sein, sonst stockt das Ei! Nachdem die Schokocreme untergerührt ist, Mehl und drei Teelöffel Backpulver dazugeben, wieder rühren. Zum Schluss kommt das Crème fraîche dazu, nachdem dieses mit den restlichen Zutaten vermengt ist, ist auch der zweite Teig fertig.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aAVGP82yLow/VddxfXMscgI/AAAAAAAAUs0/36eTfW7jstI/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-aAVGP82yLow/VddxfXMscgI/AAAAAAAAUs0/36eTfW7jstI/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eineinhalb bis zwei Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen, das Kirschwasser wird nicht benötigt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den Backofen bei 180° Umluft vorheizen. Das Backblech auslegen oder fetten. Zuerst den Schokoteig aufs Blech geben und glatt verstreichen. Darauf die Quarkmasse geben und ebenfalls glatt verstreichen. Die Kirschen verteilen und leicht eindrücken, diese sollen in der Quarkschicht liegen, dürfen natürlich aber auch oben rausgucken. Der fast fertige Kuchen wandert für ca. 60 Minuten bei 170° in den Ofen. <i>Beim Backen wächst vor allem der Schokokuchen, nicht wundern wenn sich der komplette Teig deshalb ein ganzes Stück anhebt.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 5.</b></span></div>
Den Kuchen abkühlen lassen und die Glasur vorbereiten. Dafür Wasser aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre in der verschlossenen Tüte für zehn Minuten ins heiße Wasserbad legen, unterdrücken. Vorsichtig die Tüte rausholen und abtrocknen, kräftig durchkneten. Mit einer Schere aufschneiden und die Glasur über den Kuchen gießen. Ich habe die flüssige Schokolade mit einer Gabel verteilt und für das typische Donauwellen Muster mit einer Gabel große Wellen in die Masse gezogen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_tmYu1rCJpE/VddyX62c3XI/AAAAAAAAUtY/dvm1OfPPsR0/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-_tmYu1rCJpE/VddyX62c3XI/AAAAAAAAUtY/dvm1OfPPsR0/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle18.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OZIAAtzvdls/VddynxekusI/AAAAAAAAUtw/R_N5Y3wGse8/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-OZIAAtzvdls/VddynxekusI/AAAAAAAAUtw/R_N5Y3wGse8/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle19.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WCnTxNWh494/Vddyt08Sm6I/AAAAAAAAUt4/Xp8AT-0kUdI/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-WCnTxNWh494/Vddyt08Sm6I/AAAAAAAAUt4/Xp8AT-0kUdI/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BKa%25CC%2588sige%2BDonauwelle20.jpg" width="320" /></a></div>
In den Kuchen könnte ich mich reinsetzen, vor allem nach einer Nacht im Kühlschrank... Ich liebe Käsekuchen und mit Schokoboden erinnert er mich an einen Zupfkuchen, nur das hier noch Kirschen drinstecken. Das esse ich auch gerne mal mehr als ein Stück <3. Den fertigen Kuchen habe ich in zwanzig normalgroße Stücke unterteilt, hätten aber auch 25 werden können. Ein Stück lässt sich natürlich aber auch noch sehr gut halbieren ;). <i>Und jetzt seit Ihr dran mit backen!</i>Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-62096398585422253082015-07-30T23:18:00.000+02:002015-12-22T12:36:14.867+01:00[Rezept] ZimtschneckenHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Hefe und ich, wir verstehen uns seit dem ersten Mal Backen eigentlich ganz gut, keine Ahnung warum es bei meinen ersten Zimtschnecken dann auf einmal nicht mehr geklappt hat... oder halt doch, ich habe auf das Rezept vertraut! Dieses Mal machte ich es auf meine Art und vertraute auf die Erfahrung, welche ich zuvor schon gesammelt hatte. Und siehe da, es geht doch.<br />
<br />
Zum zweiten Mal servierte ich, neben der <a href="http://nerus-welt.blogspot.de/2015/07/rezept-philadelphia-beerenzauber.html" target="_blank">Philadelphiatorte</a>, meine Zimtschnecken zum Grillen. Da diese beim ersten Mal trotz des eher missglückten Versuchs sehr gut ankamen. Zählt halt nicht immer nur das Aussehen. Das nächste Mal probiere ich die dänische Variante in der Springform...!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENKt8D9JzrAjCJqXXMtuJComUkmD-cU2jWmiZH1DW9-A4XpqedkzQ1I01VqpWC3Inm_U1l6bRsgVb0z4-iR6y5dzazi6KK8jUgeYvpPnZLVb8Qdz8_NysyeMyRghCg0Jo374Jnwf5E6g/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENKt8D9JzrAjCJqXXMtuJComUkmD-cU2jWmiZH1DW9-A4XpqedkzQ1I01VqpWC3Inm_U1l6bRsgVb0z4-iR6y5dzazi6KK8jUgeYvpPnZLVb8Qdz8_NysyeMyRghCg0Jo374Jnwf5E6g/s400/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: eineinhalb Stunden Schwierigkeit: einfach Anzahl: 30 Zimtschnecken (+/-)</div>
<br />
<b>Zutaten (Teig):</b> 100g Butter, 200ml Milch, 500g Mehl, 1 Hefe-Würfel (42g), 1 Päckchen Vanillezucker, 2-3 EL Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier + 1 Eigelb.<br />
<b>Zutaten (Füllung):</b> 200g Butter, 125g Zucker, 2 EL Zimt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EjLpeQ2QZSw/VbTi6PjJMpI/AAAAAAAAUk8/fxFn6owqpnc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-EjLpeQ2QZSw/VbTi6PjJMpI/AAAAAAAAUk8/fxFn6owqpnc/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
200ml Milch erwärmen/bei höchster Stufe aufkochen (bei mir ist das Stufe 9) und die Butter darin schmelzen lassen, dabei immer mal wieder
umrühren und auf eine mittlere Stufe stellen.<br />
Die Buttermilch vom Herd nehmen und 100ml abfüllen. Den Hefewürfel mit einem Esslöffel Zucker und darin verrühren, solange bis sich der Hefewürfel
komplett aufgelöst hat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--qrK7tXAkbw/VbTj25n2ZoI/AAAAAAAAUlc/685kMpt-i48/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/--qrK7tXAkbw/VbTj25n2ZoI/AAAAAAAAUlc/685kMpt-i48/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1WCwCmCZ2_CvRJG8F1-UqWs6NdVWUCZ4Xgzqf77ZbL2jKfk9sa3i_sREbyCUkUrYgwQqGADz7MTD3atENGy8h1Ft7dduMxwDx8_ygYdS8Lk3X2-Ftg44LrhKFkdm-08AWzKEYzHs-pc/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1WCwCmCZ2_CvRJG8F1-UqWs6NdVWUCZ4Xgzqf77ZbL2jKfk9sa3i_sREbyCUkUrYgwQqGADz7MTD3atENGy8h1Ft7dduMxwDx8_ygYdS8Lk3X2-Ftg44LrhKFkdm-08AWzKEYzHs-pc/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Mehl, eine Prise Salz, Vanillezucker und 1 EL Zucker vermengen und mit der Hand eine Mulde in der Mitte formen. Eine Prise Zucker in die Mitte streuen und die 100ml Hefe-Milch-Mischung in
die Mulde gießen. Mit etwas Mehl vom Rand verrühren und mit zusätzlichem Mehl etwas bedecken. Zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.<br />
Zwei
Eier und den Rest der Buttermilch zum Teig dazugeben. Mit dem
Handmixer und den Knethaken, die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 30
Minuten mit einem Handtuch bedeckt, an einem warmen Ort, stehen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TdvaNAt4-B4/VbTj8-sBTTI/AAAAAAAAUlk/P3ym613eyw8/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-TdvaNAt4-B4/VbTj8-sBTTI/AAAAAAAAUlk/P3ym613eyw8/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWatCx4V8W8Rkj9-AzaoLxIXKHPgvCXOZDlaeHmAcJkAOe86Yy-qyQB4_I0IN8KoRsH7acLOmCWKYqW_a7MQcUUTjKbogqKsvXTdBxQuM9Uvwu3DvCQyd3nmiIJza7SVS4nwlbkrrEXao/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWatCx4V8W8Rkj9-AzaoLxIXKHPgvCXOZDlaeHmAcJkAOe86Yy-qyQB4_I0IN8KoRsH7acLOmCWKYqW_a7MQcUUTjKbogqKsvXTdBxQuM9Uvwu3DvCQyd3nmiIJza7SVS4nwlbkrrEXao/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W3W8LY2at6A/VbTjWjHCUEI/AAAAAAAAUlU/F3l2UWBT3XU/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-W3W8LY2at6A/VbTjWjHCUEI/AAAAAAAAUlU/F3l2UWBT3XU/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
<b>Füllung:</b> Während der Teig ruht, die Füllung zubereiten. Weiche Butter, 2 Esslöffel Zimt und Zucker zu einer glatten Masse verrühren. E<i>inen Handmixer würde ich Euch nicht empfehlen, ohne Flüssigkeit klebt die Butter nur fest.</i> Mit einem Löffel alles zu einer Creme verrühren, kann etwas dauern ;)...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQNYR92aUYnLXYSCNM3k2xU9b3Ppw84NBdw4s_jbmzAMzBorvpd8hYVoLQnM6NJ0uhuTGDV2nry0N3pu0nvLJhcRjzxC9eSJCc6hhgvXD_yLVlq9-YiZJa1bw0tThOsLsSX-GSiC9qIs/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQNYR92aUYnLXYSCNM3k2xU9b3Ppw84NBdw4s_jbmzAMzBorvpd8hYVoLQnM6NJ0uhuTGDV2nry0N3pu0nvLJhcRjzxC9eSJCc6hhgvXD_yLVlq9-YiZJa1bw0tThOsLsSX-GSiC9qIs/s320/Nerus+Welt+Rezept+-+Zimtschnecken9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QN21xw2TZys/VbTkX86fHpI/AAAAAAAAUls/lDogZFkZOyU/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-QN21xw2TZys/VbTkX86fHpI/AAAAAAAAUls/lDogZFkZOyU/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken10.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Der Teig sollte in den 30 Minuten aufgegangen sein.<br />
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig mit einem
Nudelholz rechtseckig ca. 1cm dick ausrollen. Die Creme mit einem Teigschaber auftragen und den Teig
aufrollen. Den Backofen bei 175° Umluft vorheizen und zwei Backbleche
mit Backpapier auslegen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IGi7YLMLd6M/VbTkhQ2tjDI/AAAAAAAAUl4/km3Sp3dlzng/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-IGi7YLMLd6M/VbTkhQ2tjDI/AAAAAAAAUl4/km3Sp3dlzng/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 5.</b></span></div>
Von der Rolle 2cm dicke Stücke abschneiden und auf die Backbleche
verteilen, dabei die Stücke etwas in Form drücken. Ein Eigelb und zwei Esslöffel Milch
verrühren und die fast fertigen Schnecken damit bestreichen, so bekommen
sie eine schöne Farbe beim Backen.<br />
Die zwei Backbleche wandern für 15 Minuten in den vorgeheizten
Ofen, bis die Schnecken schön goldbraun geworden sind, dabei gehen diese noch weiter auf (sie wachsen). Die
Schnecken vom Blech nehmen und abkühlen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C-dLmSdcVHM/VbTlF2HcUAI/AAAAAAAAUmU/VASy-4N07os/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-C-dLmSdcVHM/VbTlF2HcUAI/AAAAAAAAUmU/VASy-4N07os/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken14.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M0d5-UMkUxE/VbTlMH1N-8I/AAAAAAAAUmc/kDK-M2z2jZs/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-M0d5-UMkUxE/VbTlMH1N-8I/AAAAAAAAUmc/kDK-M2z2jZs/s320/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BZimtschnecken16.jpg" width="320" /></a></div>
Ich bin richtig stolz auf meine klein/großen Schnecken, so konnten sie sich sehenlassen. Bin überrascht wie groß sie beim Backen noch geworden sind. Der Duft von Hefe und Zimt bringt mich sofort ins schwärmen... Von außen waren sie knusprig und von innen schön fluffig und schmeckten lecker nach Zimt. Da wurde öfters mal eine vernascht... Yummy!<br />
<br />
<i><b>Fakten über Hefe:</b> Ihr braucht Mehl mit Gluten, einen
Eiweißstoff, weil die Hefepilze Glukose essen, um sich zu vermehren. Bei
32 Grad arbeiten die Pilze am besten, so geht der Teig am problemlos
auf. Auch Zucker hilft den Pilzen bei der Produktion von Sauerstoff.</i>Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-55077707764182628052015-04-03T23:48:00.000+02:002015-10-11T19:35:17.114+02:00[Rezept] Spiegeleikuchen for EasterHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Genießt Ihr die freien Tage? Morgen kann nochmal geshoppt werden, sollte für die Feiertage noch etwas fehlen, darum habe ich auch heute ein Rezept für Euch. Ich stand heute Mittag in der Küche und habe mir ein paar Spiegeleier gemacht, hierfür brauchte ich aber keine Pfanne. Das Rezept kennt Ihr bestimmt, für Ostern perfekt, der Spiegeleikuchen!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 1 Stunde Schwierigkeit: einfach Anzahl: 20 Stück</div>
<br />
<b>Zutaten:
</b> 1 Dose Aprikosen (820g), 200g zimmerwarme Butter, 300g Zucker, 400g
Mehl, 500ml Milch, 4 Eier, 2 TL Backpulver, eine Prise Salz, 1 Päckchen
Vanillepuddingpulver, 400g Schmand.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDX14-POirWqdD9qHXPk2GgKXSHgJrhuAuvWNO6pGDtTGqcyMO8v6ZHlDmG27hkt35yi_i47-Jl1husVrZrdz62wWXSFelAR7pdTAA3dbTB3Sv4tUPvkPSyVT9t37vMMhV6tPD5op5J1E/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiegeleikuchen5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDX14-POirWqdD9qHXPk2GgKXSHgJrhuAuvWNO6pGDtTGqcyMO8v6ZHlDmG27hkt35yi_i47-Jl1husVrZrdz62wWXSFelAR7pdTAA3dbTB3Sv4tUPvkPSyVT9t37vMMhV6tPD5op5J1E/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiegeleikuchen5.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Schritt 1. </span></b></div>
Als erstes lasst ihr die Aprikosen durch ein Sieb abtropfen, am besten die Stücke mit der Innenseite nach unten drehen. Die Dose vorsichtig öffnen und mit etwas Schwung, den Inhalt ins Sieb kippen. Die Konstruktion darf jetzt erstmal in den Kühlschrank.<br />
Für den Teig Butter und 200g Zucker abwiegen und mit den Quirlen des
Handmixers cremig aufschlagen. Die Eier nacheinander unterrühren.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN6XgoeMIMZn6ij6AuaWZYAxcewYAC5iQaxNabLdsUCINHAmGtptpQ2IVTS8x2d1D9Ar0UL-1FloeRpxJePX5iv4WhjuITPQ8EKzAWSOFBgZyr4Fa1MStx1uxtEhWCDeqffVE8nIlQTKA/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiegeleikuchen6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN6XgoeMIMZn6ij6AuaWZYAxcewYAC5iQaxNabLdsUCINHAmGtptpQ2IVTS8x2d1D9Ar0UL-1FloeRpxJePX5iv4WhjuITPQ8EKzAWSOFBgZyr4Fa1MStx1uxtEhWCDeqffVE8nIlQTKA/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiegeleikuchen6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-maHHNz3dniw/VR8B7XiiudI/AAAAAAAAS8U/peuQ-_H8-hY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-maHHNz3dniw/VR8B7XiiudI/AAAAAAAAS8U/peuQ-_H8-hY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen8.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2. </b></span></div>
Mehl, 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz mischen und im Wechsel mit 100ml Aprikosensaft, in den Teig unterrühren, bis es eine cremig glatte Masse wird.<br />
Den Backofen, bei Umluft, auf 160° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen, dabei fette ich zusätzlich den Rand, sollte etwas überlaufen. Den Teig mit einem Teigschaber gleichmäßig im Blech verteilen. Für zwanzig Minuten in ruhe goldbraun backen lassen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3. </b></span></div>
Während der Kuchen im Ofen schön aufgeht, die Creme vorbereiten. Puddingpulver und 100g Zucker mit 6 Esslöffeln und einem Schneebesen glatt verrühren.<br />
<i>Ab jetzt ist Multitasking gefragt: Milch darf nicht überkochen, der Teig nicht zu braun werden und das Puddingpulver will auch gerührt werden...</i> Die restliche Milch aufkochen lassen (höchste Stufe, bei mir neun) und vom Herd nehmen. Die Pudding-Zucker-Mischung zur Milch hinzugeben und mit dem Schneebesen einrühren. Der Pudding wandert für 1-3 Minuten zurück auf den Herd, dabei die Mischung zu einer (dicken) Creme einkochen. <i>Bei mir klappte das gar nicht und ich fand es eher unnötig.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iqEU0ormBnM/VR8JOot0-0I/AAAAAAAAS8k/BErnwLqQ4j8/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-iqEU0ormBnM/VR8JOot0-0I/AAAAAAAAS8k/BErnwLqQ4j8/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen11.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fy8nOwz37oA/VR8JYICHt8I/AAAAAAAAS80/icagC7xrHzY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-fy8nOwz37oA/VR8JYICHt8I/AAAAAAAAS80/icagC7xrHzY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RSGlYBpVtqI/VR8Kmrrz3JI/AAAAAAAAS9g/tdlaq2_Ryuw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-RSGlYBpVtqI/VR8Kmrrz3JI/AAAAAAAAS9g/tdlaq2_Ryuw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen13.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei immer wieder umrühren. <i>Hierbei wurde mein flüssiger Pudding langsam zu einer dicken Creme ;D.</i> Das Abkühlen kann etwas dauern. Beide Packungen Schmand einrühren. Die Creme auf den Teig geben und mit einem Teigschaber verstreichen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NK124189Dj4/VR8Ki9M_njI/AAAAAAAAS9Y/JgoV4QIunSA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-NK124189Dj4/VR8Ki9M_njI/AAAAAAAAS9Y/JgoV4QIunSA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen14.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-swFzwsLZqtg/VR8JhMA4xZI/AAAAAAAAS88/xyFnnoY43P8/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-swFzwsLZqtg/VR8JhMA4xZI/AAAAAAAAS88/xyFnnoY43P8/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BSpiegeleikuchen15.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Schritt 5. </span></b></div>
Den Teig schneiden und die Aprikosen verteilen, auf jedes Stück kommt eine Aprikose, so entsteht das Spiegelei. Wollt Ihr nun auch noch das Ei "pfeffern", wird Kakao empfohlen. Ich wusste nicht, welchen ich am besten nehme, damit es nicht nur wie Pulver aussieht, darum griff ich zu zwei Schokoladentafeln, Vollmilch und Zartbitter. Mit einer Reibe die Schokoladen in feine Stücke hobeln und auf die fertigen Kuchenstücke streuen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKlPesTF-Cn1fQ4RDlm1i4Xun1UdKYaGvWuVgJY1GA-NquWA3Z0UlddlZH2v748B7y10SFFnIZyY_GW3hskLwXR7Z9He5ZJ_inVttKG9qVxloMqlVj1rEQUMr93IIxmOmx-LvzIb5Q8o/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiegeleikuchen16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKlPesTF-Cn1fQ4RDlm1i4Xun1UdKYaGvWuVgJY1GA-NquWA3Z0UlddlZH2v748B7y10SFFnIZyY_GW3hskLwXR7Z9He5ZJ_inVttKG9qVxloMqlVj1rEQUMr93IIxmOmx-LvzIb5Q8o/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Spiegeleikuchen16.jpg" width="320" /></a></div>
Die fertigen Stücke seht Ihr oben, so könnte der Spiegeleikuchen aussehen. Das Rezept habe ich von Sanella, bei dem Werbespot konnte ich einfach nicht widerstehen das Rezept auch mal nachzubacken! Es gibt auch Spiegelei-Muffins ;). Ich finde für Ostern eine schöne und lustige Idee. Der Kuchen ist sehr lecker und schmeckt nach Vanille und Aprikose, fruchtig und leicht süßlich - nom nom nom.<br />
<br />
P.S. Solltet Ihr noch Lust haben zu backen, so wie ich, kauft Hefe ein (!), am Sonntag folgt ein zweites Rezept <3...Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-60227758234386397892014-11-30T22:14:00.001+01:002016-01-02T21:58:59.294+01:00[Rezept] Weihnachtsplätzchen - À la Cannelle et OrangeHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Heute Abend - am 1. Advent - habe ich noch ein Weihnachtsplätzchen Rezept für Euch. Ich habe einen einfachen Mürbeteig nach meinen Belieben etwas aufgepeppt und passend dekoriert. Mürbeteig geht schnell und ist ganz leicht nachzubacken, trotzdem fehlte mir das gewisse Etwas im Teig - ihm fehlte "Weihnachten". Ich verbinde mit Weihnachten den Duft von Orange und Zimt, beides wanderte mit Nüssen (Mandeln dürfen natürlich nicht fehlen) und Vanille in den Teig. Hach ja, schon beim Backen war die Vorfreude groß, denn diese Kombination habe ich heute zum ersten Mal ausprobiert und das Ergebnis kann sich sehen lassen, die Plätzchen schmecken super lecker <3.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-X7Nmi7x7tu0/VHt0qFoaQfI/AAAAAAAARvA/c6Iz8zMkjQc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-X7Nmi7x7tu0/VHt0qFoaQfI/AAAAAAAARvA/c6Iz8zMkjQc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wz1GqcTBDoY/VHt0q1ozKdI/AAAAAAAARvE/IjI4vMYS6MQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wz1GqcTBDoY/VHt0q1ozKdI/AAAAAAAARvE/IjI4vMYS6MQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-2.jpg" width="320" /></a></div>
Mit dem Rezept nehme ich am BeYu "Wir suchen die besten PlätzchenbäckerInnen" Gewinnspiel teil, darum habe ich die runden Kekse auch mit dem Logo versehen, die Schablonen lassen sich dafür ganz leicht nachbasteln (siehe unten).<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-efi60_kXXnU/VHt0wAF08mI/AAAAAAAARvM/1YkUJx2zLFs/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-efi60_kXXnU/VHt0wAF08mI/AAAAAAAARvM/1YkUJx2zLFs/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dSAPBrIv_Co/VHt1CHJTrFI/AAAAAAAARvc/Y0vdoRIn910/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-dSAPBrIv_Co/VHt1CHJTrFI/AAAAAAAARvc/Y0vdoRIn910/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
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Zeit: 45min. (+1 Stunde kühlen) Schwierigkeit: einfach Anzahl: 100 Plätzchen</div>
<br />
<b>Zutaten:</b> 100g Zucker, Vanillezucker, 300g weiche Butter, mind. 600g Mehl, 2 Eier (Eigelb), Puderzucker, 2 EL Zimt, 100-200g gehackte Mandeln (1-2 Tüten), Vanille, Ingwer & Orangenmarmelade.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-__kcwij4IVE/VHt0-8ol6yI/AAAAAAAARvU/uMhOijMhhq4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-__kcwij4IVE/VHt0-8ol6yI/AAAAAAAARvU/uMhOijMhhq4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Die weiche Butter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, Zucker, Vanillezucker und zwei Eigelb dazugeben. Die Eier gut trennen, das Eiweiß wird nicht mehr benötigt. <i>Bei der Teigmenge sind mindestens zwei Eier nötig, diese lockern den Teig auf.</i> Mit einem Handmixer den Teig solange rühren, bis er cremig wird.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hIwRgWyrxWg/VHt15c1m9TI/AAAAAAAARvk/4X80kbTDi-M/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-hIwRgWyrxWg/VHt15c1m9TI/AAAAAAAARvk/4X80kbTDi-M/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-6.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TZH6Ds0Riiw/VHt2HZDWcbI/AAAAAAAARv0/p1FifnZT_XA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-TZH6Ds0Riiw/VHt2HZDWcbI/AAAAAAAARv0/p1FifnZT_XA/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-7.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Zum Teig Mehl, gehackte Mandeln, 2-3 Teelöffel Zimt und Vanille geben. Das Mehl sieben, bevor Ihr es unterrührt. Die Vanille der Länge nach aufschneiden und mit einem Messer das Mark entnehmen (es ist der kleine schwarze Fleck unten rechts, neben dem Zimt :D). <i>Die Schote könnt Ihr behalten und mit Zucker in einem Glas lagern, so macht Ihr euren eigenen Vanillezucker!</i> Den Teig solange kneten, bis alles eine Masse ist und nichts mehr an den Rührstäben klebt. Den weichen Mürbeteig in zwei Hälften teilen und in Frischhaltefolie rollen, beide Kugeln wandern für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-em0_HfVugRQ/VHt2QKyEr_I/AAAAAAAARv8/B8gliIGc7JU/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-em0_HfVugRQ/VHt2QKyEr_I/AAAAAAAARv8/B8gliIGc7JU/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-8.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6u7BIRGYsuk/VHt2Zqqa1FI/AAAAAAAARwE/WmYAqLu5rcc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-6u7BIRGYsuk/VHt2Zqqa1FI/AAAAAAAARwE/WmYAqLu5rcc/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-9.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RvPlgkox5sA/VHt19hOr8BI/AAAAAAAARvs/6DiVFnTSp54/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-RvPlgkox5sA/VHt19hOr8BI/AAAAAAAARvs/6DiVFnTSp54/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-10.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Den Mürbeteig gleichmäßig ausrollen, dabei Arbeitsplatte und Nudelholz gut mit Mehl bestäuben. Den Ofen währenddessen bei Ober- und Unterhitze auf 160° vorheizen. Den Teig ausstechen - ich habe dazu Herzen, Sterne und ein Glas für runde Kekse verwendet - und auf ein Backblech legen. Bei 180° wandern diese für ca. 15 Minuten in den Ofen.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wE1gaHd2D7M/VHt2_jw-N2I/AAAAAAAARwM/AQS7H4F0eGQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-wE1gaHd2D7M/VHt2_jw-N2I/AAAAAAAARwM/AQS7H4F0eGQ/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-11.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7X5g5LCspis/VHt3Dz_ogBI/AAAAAAAARwU/bPu6rqeUIjo/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-7X5g5LCspis/VHt3Dz_ogBI/AAAAAAAARwU/bPu6rqeUIjo/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-12.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Bei der großen Anzahl an Plätzchen habe ich vier Backbleche - drei volle - und zwei Backrunden gebraucht. Den Mürbeteig schön goldbraun werden lassen. Bevor die Plätzchen verziert werden können, müssen sie erstmal gut abkühlen, in dieser Zeit kann aufgeräumt werden ;).<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2SWHhL0bPS0/VHt3JB5tW-I/AAAAAAAARwc/toBQLKTX2Ok/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-2SWHhL0bPS0/VHt3JB5tW-I/AAAAAAAARwc/toBQLKTX2Ok/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-13.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 5.</b></span></div>
Nun geht es an die Deko! Für Zuckerguss verrührt Ihr zwei Esslöffel Puderzucker und etwas Wasser, sodass eine dicke klebrige Masse entsteht. Damit habe ich zum Beispiel die kleinen Sterne überzogen und Herzen, sowie die goßen Sterne verziert. Für die kreisrunden Plätzchen habe ich mir extra Schablonen mit dem BeYu Logo in Versalien aus Pappe gebastelt. Die negativ und positiv Schablonen auf die Kekse legen und Puderzucker darüber sieben. Zum Schluss mehrere Kekspaare mit Ingwer und Orangenmarmelade zusammenkleben.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S7xUc2oVc2g/VHt3QFQDWlI/AAAAAAAARwk/UXRa-_ZlPko/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-S7xUc2oVc2g/VHt3QFQDWlI/AAAAAAAARwk/UXRa-_ZlPko/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-14.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3zZS2TQJ2L4/VHt3WSa7LHI/AAAAAAAARws/xqzKqM7fkT4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-3zZS2TQJ2L4/VHt3WSa7LHI/AAAAAAAARws/xqzKqM7fkT4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BWeihnachtspla%CC%88tzchen%2B2014-15.jpg" width="320" /></a></div>
Fertig sind meine Mürbeteig (Doppeldecker) Plätzchen mit Zimt und Orange, für die Vorweihnachtszeit und kommenden Festtage. Die Base kann nach belieben gefüllt und dekoriert werden, das finde ich so gut an Mürbeteig. Die fertigen Plätzchen mit Marmelade schmecken super lecker, der Duft hat sich nicht nur komplett in der Kuche verteilt, der Geschmack verteilt sich auch angenehm im Mund.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Bitte nicht über die Anzahl wundern, bei Doppeldeckern braucht man natürlich immer zwei Kekse, außerdem wandern sie die kommende Woche mit zur Uni.<br />
Ich hoffe Ihr hattet ein schönes Wochenende und wünsche Euch noch einen erholsamen Abend. </div>
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-88207264776606947142014-11-01T23:23:00.000+01:002014-11-18T00:07:41.692+01:00[Rezept] Biscuit Geister for HalloweenHallo ihr Lieben!<br />
<br />
Nach den <a href="http://nerus-welt.blogspot.de/2014/10/rezept-oreo-flugler-for-halloween.html" target="_blank">Oreo Flüglern</a>, habe ich noch einen Quickie für Euch. Die Biscuit Geister sind, da sie so schnell gehen, ein kleiner Last Minute Tipp für jede Party, solange Ihr die Zutaten im Haus habt oder sie noch besorgen könnt ;D... Die Geister habe ich mit den Flüglern zusammen angefertigt, ganz ohne zu backen!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjms9cWG8SQ44s8RcL6gUMoxm-d2onzZNkUKuU01ekpHClaSLlk3ek3WHqtAodfK4lWQdV5k7EbbusGPTM8gm_nX-eqspu77CaqJ5XsfMPePpIYSEJ_rpYs485MPuzHxApZYxinHA7e-ow/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjms9cWG8SQ44s8RcL6gUMoxm-d2onzZNkUKuU01ekpHClaSLlk3ek3WHqtAodfK4lWQdV5k7EbbusGPTM8gm_nX-eqspu77CaqJ5XsfMPePpIYSEJ_rpYs485MPuzHxApZYxinHA7e-ow/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nX39kqn05Hs/VFU-BENKYxI/AAAAAAAARis/vXechN6Q7Vw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BBiscuit%2BGeister2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nX39kqn05Hs/VFU-BENKYxI/AAAAAAAARis/vXechN6Q7Vw/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BBiscuit%2BGeister2.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Rezept</b></span></div>
<b>Zutaten:</b> Lotus Biscuit (Kekse), 150g Weiße
Kuvertüre, Schokotröpfchen (40 Stück), Puderzucker/Wasser.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnuz1c3ynUXmq-7fEgWUSfpgUlZnuLMY8ooPL119Y2veovkqMj-NWFbnu06h5a6f6Jos6oDNXsZmV_MFKtYzYs_SZg5pbKHo3zWTvNzaI454ldkRrKbppiZVqRcP2Ce79CfvmDyVERQg/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnuz1c3ynUXmq-7fEgWUSfpgUlZnuLMY8ooPL119Y2veovkqMj-NWFbnu06h5a6f6Jos6oDNXsZmV_MFKtYzYs_SZg5pbKHo3zWTvNzaI454ldkRrKbppiZVqRcP2Ce79CfvmDyVERQg/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister3.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 1.</b></span></div>
Wasserbad auf dem Herd erwärmen und die Schokolade mit einem Messer - am besten vorher unter heißes Wasser halten - in kleine Stücke zerkleinern. Die Stücke in einer Schale auf dem Wasser schwimmen lassen, es darf keines in die Kuvertüre laufen! Das schmelzen dauert ca. 10 Minuten, von Stufe neun auf fünf.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3Up3LjY9wxcu8HYxg1WwZZ-xLNh_zSerafLHFo5pDMcMu7IAiKaXAOLDDA3kP8ct2rbaRBb_ZpI-aigNLr4nmvLAwZeEuGMjfaB5LYylYlsHZOxxYwNO7qI6tgk11AR8TkSaa9V6jB8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3Up3LjY9wxcu8HYxg1WwZZ-xLNh_zSerafLHFo5pDMcMu7IAiKaXAOLDDA3kP8ct2rbaRBb_ZpI-aigNLr4nmvLAwZeEuGMjfaB5LYylYlsHZOxxYwNO7qI6tgk11AR8TkSaa9V6jB8/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister4.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCGJ3XzA8xzwyYSym494ETHu4hb3q0bgfO7V6diF7f0WIOIIYFQbvU-hYttr0fqxeFJeoLoR5gdaza9h1z6fkABaQ6Pd0Wf7C71WsjNNoABu6Z8bG-rh0hsy81lrIE_qgby5dIwvlC23w/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCGJ3XzA8xzwyYSym494ETHu4hb3q0bgfO7V6diF7f0WIOIIYFQbvU-hYttr0fqxeFJeoLoR5gdaza9h1z6fkABaQ6Pd0Wf7C71WsjNNoABu6Z8bG-rh0hsy81lrIE_qgby5dIwvlC23w/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister5.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 2.</b></span></div>
Die Kuvertüre kurz abkühlen lassen. Mit einem Löffel die Schokolade über die Kekse geben, auch von hinten dünn bestreichen. Die Geister auf eine Alufolie legen und die Schokotröpfchen als Augen aufsetzen. Sobald die gewünschte Anzahl an Geistern auf der Folie liegt, wandert alles zum aushärten für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL16yRwJXQU3mEl4xliGgK3YDKnTvKI6oN0oHzwBPPaSBTvhkgzvoZaC7Fm5y66TsMAncpkeEaoOcMWVG2ezHkMg75poNkCf2GbJRfdBPqK-4ur3doKyRuCsckMS0I9p8D3NqDPvGNnwI/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL16yRwJXQU3mEl4xliGgK3YDKnTvKI6oN0oHzwBPPaSBTvhkgzvoZaC7Fm5y66TsMAncpkeEaoOcMWVG2ezHkMg75poNkCf2GbJRfdBPqK-4ur3doKyRuCsckMS0I9p8D3NqDPvGNnwI/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Biscuit+Geister6.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V0GtlpoSLuc/VFU-VvEBb3I/AAAAAAAARjE/tvEy1ZXFGBY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BBiscuit%2BGeister7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V0GtlpoSLuc/VFU-VvEBb3I/AAAAAAAARjE/tvEy1ZXFGBY/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BBiscuit%2BGeister7.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
Dieser Schritt muss nicht erfolgen, kann aber ;). Nachdem die Geister aus dem Kühlschrank kommen, könnt Ihr sie noch mit Zuckerguss verzieren. Dafür in einer Schüssel zwei Esslöffel Puderzucker und etwas Wasser zu einer klebrigen Masse verrühren. Die fertigen Biscuit Geister könnt Ihr euch oben mit Topping ansehen!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bVh3Xg8f4kc/VFU-ZGpqbAI/AAAAAAAARjM/OzyXogdAWBs/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BBiscuit%2BGeister8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bVh3Xg8f4kc/VFU-ZGpqbAI/AAAAAAAARjM/OzyXogdAWBs/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BBiscuit%2BGeister8.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
Dieses Rezept geht wirklich ganz schnell, ist einfach und schmeckt, auch hier wurde wieder nicht gebacken.. Ein Hingucker für jede Party! Auch die Geister wanderten, wie die Oreo Flügler, mit in die Uni und wurden fleißig verputzt.<br />
<br />Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3367282889564701905.post-63705698788071533792014-10-31T23:09:00.001+01:002015-10-11T19:43:38.236+02:00[Rezept] Oreo Flügler for HalloweenHallo ihr Lieben!<br />
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Ich stand gestern, zum ersten Mal, extra für Halloween in der Küche und habe zwei kleine Rezepte ausprobiert, welche ganz ohne backen gehen. Das erste Rezept möchte ich Euch heute Abend noch zeigen, natürlich mit meinem ersten "Food Tutorial" :). Bei einer Bloggerin habe ich vor kurzem die Oreo Flügler gesehen und wusste sofort, die musst du unbedingt "backen". Heute durften die süßen Fledermäuse dann mit in die Uni, als kleine Halloween Überraschung für meine Kommilitonen und kamen sehr gut an, ich selbst hätte mich aber auch schon während der Zubereitung in den Teig setzen können <3...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgceMlGso7RGkYOc894l6MbD8eAAtYGAacqHQB1RtqXSNgQIo7qHHR3DEloQ37HQLVa1c0NmXkOtRY8jc_SYtXZmjfs9ibUTLS2bMXYUZbiL0yRDcCxux5ywj_6prfWTsIy-OkCBYtlPew/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgceMlGso7RGkYOc894l6MbD8eAAtYGAacqHQB1RtqXSNgQIo7qHHR3DEloQ37HQLVa1c0NmXkOtRY8jc_SYtXZmjfs9ibUTLS2bMXYUZbiL0yRDcCxux5ywj_6prfWTsIy-OkCBYtlPew/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zbwWwYh-OCo/VFP5S-kcBAI/AAAAAAAARhQ/wY8tLZ66T9w/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-zbwWwYh-OCo/VFP5S-kcBAI/AAAAAAAARhQ/wY8tLZ66T9w/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFXaDH7PqVGgwMKJFuxRNrenUrw5VeoPTxu7zHvjCASxfuEOGBwC4JkcQ5kWq4PnodVZFf50crrKG3P0h2BP92GJI3iJKplNU1Bt0Vic5DRKQ1tKmKHfuUZ5vLEZF1lCkL4Tf1-JsMkNk/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFXaDH7PqVGgwMKJFuxRNrenUrw5VeoPTxu7zHvjCASxfuEOGBwC4JkcQ5kWq4PnodVZFf50crrKG3P0h2BP92GJI3iJKplNU1Bt0Vic5DRKQ1tKmKHfuUZ5vLEZF1lCkL4Tf1-JsMkNk/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler3.jpg" width="320" /></a></div>
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<b><span style="font-size: large;">Rezept</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
Zeit: 2 Stunden + Schwierigkeit: einfach Anzahl: ca. 20 Flügler</div>
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<b>Zutaten:</b> 340g Oreo Kekse, 100g Frischkäse (den Frischkäse habe ich vergessen hier abzulichten, dieser ist aber weiter unten zu sehen!), 150g Zartbitter Kuvertüre, Schokotröpfchen (40 Stück), Puderzucker/Wasser.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKqqJH8S7Eoet5l34CtH1434cZVqTWQ48444zh8xcjuKaqG92AZ735HyK5I0j2aVp5smFlQjRuuMrhhIUue741x4uCv83qhCJMALDzrzycYZRS029_Sa2A50dcc_KqC0df3HV1aKC4gk/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKqqJH8S7Eoet5l34CtH1434cZVqTWQ48444zh8xcjuKaqG92AZ735HyK5I0j2aVp5smFlQjRuuMrhhIUue741x4uCv83qhCJMALDzrzycYZRS029_Sa2A50dcc_KqC0df3HV1aKC4gk/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler4.jpg" width="320" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Schritt 1. </span></b></div>
Für den Teig teilt Ihr die Oreo Kekse. Mit einem Messer lässt sich die Füllung ganz leicht abkratzen. Ein Taler reicht für zwei Paar Fledermausflügel, indem Ihr ihn einfach mit einem Messer viertelt. Ich habe vierundzwanzig Paar hergestellt, die restlichen Kekse kommen in eine Plastiktüte und werden in einem Handtuch ordentlich gequält bis die Masse fein ist, ein paar Krümel dürfen aber gerne bleiben. <i>Wer mal wieder seine Wut abbauen will, muss einfach ein paar Kekse mit der Hand zerkleinern.</i><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LwG4kbBEFII/VFP5jPaqyUI/AAAAAAAARhg/H-YM7r3BG-4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-LwG4kbBEFII/VFP5jPaqyUI/AAAAAAAARhg/H-YM7r3BG-4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler5.jpg" width="320" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Schritt 2.</span></b></div>
Alles in eine Schüssel geben und den Frischkäse darunter mischen, gut durchkneten. Der Teig kommt für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit er etwas fest wird. Danach rollt Ihr kleine Kugeln aus dem Teig, legt sie auf eine Alufolie und das ganze wandert für mindestens eine halbe Stunde wieder zurück in den Kühlschrank.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3RV1MrRz-58/VFP-I7iAwZI/AAAAAAAARiE/KC-2ZyL8U3A/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-3RV1MrRz-58/VFP-I7iAwZI/AAAAAAAARiE/KC-2ZyL8U3A/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 3.</b></span></div>
In der Zwischenzeit könnt Ihr die Kuvertüre vorbereiten, indem Ihr ein Wasserbad auf dem Herd erwärmt und die Schokolade zerkleinert. Die Stücke gebt ihr in eine kleine Schale, welche auf dem Wasser schwimmt, es darf auf gar keinen Fall Wasser in die Kuvertüre laufen! Das schmelzen dauert ca. 10 Minuten, von Stufe neun auf fünf.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp2Zu14_CuBNFSBklVw-Vz6jl1BvYvcaZ_2muWUm07veGSFRGeb61ggcjmWSSiEX8YTU3qzOQS4MaeinvjG84AvnC5jt3WzHkuyLAwaeHDSNYsmBFDt7Y1jSAFMtaPOFnDFOqmKU9xduE/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp2Zu14_CuBNFSBklVw-Vz6jl1BvYvcaZ_2muWUm07veGSFRGeb61ggcjmWSSiEX8YTU3qzOQS4MaeinvjG84AvnC5jt3WzHkuyLAwaeHDSNYsmBFDt7Y1jSAFMtaPOFnDFOqmKU9xduE/s1600/Nerus+Welt+Rezept+-+Oreo+Flu%CC%88gler7.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qmnge9qSK0Q/VFP5r9z2X7I/AAAAAAAARhw/LCf8FQP5O4U/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-qmnge9qSK0Q/VFP5r9z2X7I/AAAAAAAARhw/LCf8FQP5O4U/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler8.jpg" width="320" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Schritt 4.</b></span></div>
Die geschmolzene Schokolade kurz abkühlen lassen. Mit einem Zahnstocher die einzelnen Kugeln in die Kuvertüre tunken, mithilfe eines Löffels die Kugeln überziehen und zurück auf die Folie legen. Danach sofort die Flügel einstecken, am besten auf beiden Seiten gleichzeitig ;). Und die Ohren (Schokotröpfchen) aufsetzen. Sobald alle Kugeln überzogen sind, wandern die fast fertigen Fledermäuse erneut in den Kühlschrank, dieses Mal für mindestens eine Stunde.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fqPsTqHol_M/VFP5ydUyDMI/AAAAAAAARh4/jgLZ2yY-PY4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-fqPsTqHol_M/VFP5ydUyDMI/AAAAAAAARh4/jgLZ2yY-PY4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler9.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YZNfTmELW24/VFP4_0slzdI/AAAAAAAARgo/HWDKxXQtRO4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-YZNfTmELW24/VFP4_0slzdI/AAAAAAAARgo/HWDKxXQtRO4/s1600/Nerus%2BWelt%2BRezept%2B-%2BOreo%2BFlu%CC%88gler10.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Schritt 5.</b></span></div>
Sobald die Fledermäuse fest geworden sind, könnt Ihr ihnen noch ein paar Augen schenken, dafür verrührt Ihr zwei Esslöffel Puderzucker und etwas Wasser, sodass eine dicke klebrige Masse entsteht. Zum Aufsetzen greife ich wieder nach einem Zahnstocher.<br />
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Fertig sind die Oreo Flügler, welche nicht nur super süß aussehen, sondern auch einfach nur klasse schmecken! Ein paar der Fledermäuse habe ich auch mit weißer Kuvertüre überzogen, falls jemand nicht auf Zartbitter steht. Das Rezept ist wirklich ganz leicht und geht ohne backen!<br />
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Ich wünsche Euch ein schaurig süßes Happy Halloween und hoffe Ihr feiert schön! Wer Lust hat kann das Rezept gerne ausprobieren, vielleicht stehen bei Euch ja auch noch Partys am Wochenende an?!<br />
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<i>Habt Ihr die Oreo Flügler schonmal gemacht?</i></div>
Neruhttp://www.blogger.com/profile/10211493337648507885noreply@blogger.com9